Friss Menta — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

A friss menta levelei a legjobbak, amikor élénk zöldek és frissességet sugároznak, erős, üdítő illattal. Érintsük meg a leveleket, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy ropogósak és ellenállóak, nem fonnyadtak vagy ragadósak.

Kerüljük el azokat a mentákat, amelyek sötét foltokkal vagy dohos szaggal rendelkeznek. A jó menta tiszta, ropogós ízt kell, hogy adjon az italoknak és ételeknek anélkül, hogy elnyomná a többi összetevő ízét.

A friss mentát hűtőszekrényben kell tárolni, hogy megőrizze élénk ízét. A szárakat egy pohár vízbe helyezve és lazán letakarva egy műanyag zacskóval segíthetünk frissen tartani. Ez a tárolási módszer akár egy hétig is meghosszabbíthatja a frissességét.

Túl sok nedvesség a mentalevelek rothadását okozhatja. Kerüld el a mosást tárolás előtt. A levegő áramlásának biztosítása kulcsfontosságú a penész megelőzéséhez, és ahhoz, hogy a menta aromás és friss maradjon hosszabb ideig.

A friss menta 1-2 hétig eltartható a hűtőszekrényben, ha műanyag zacskóban, papírtörlővel tároljuk, ami felszívja a felesleges nedvességet. Hosszabb tárolásra a mentát szárítani lehet, és légmentesen záródó edényben akár 6 hónapig is megőrzi frissességét.

A megmaradt friss menta sokféle ételben felhasználható, édes és sós ételekben egyaránt. Apróra vágva hozzáadhatjuk salátákhoz egy frissítő, gyógynövényes ízért, vagy keverjük joghurt alapú mártásokba, mint a tzatziki, hogy hűs, pikáns ízt kapjunk. A friss menta remekül illik koktélokhoz is, mint a mojito vagy a menta julep, ahol élénk, aromás ízt ad.

Használj friss mentát egy gyümölcssalátában dinnyével, eperrel és lime lével, vagy keverd egy gabonasalihoz kuszkusszal vagy quinoával, hogy még frissebb legyen. Ha sok mentád van, érdemes elkészíteni egy adag menta pestót olívaolajjal, dióval és parmezán sajttal, ami tökéletes tészta vagy grillezett húsok mellé. A friss menta desszertek díszítésére is használható, mint például fagylalt, torták vagy piték, vagy forró vízben áztatva nyugtató menta teát készíthetünk belőle. Gyors snackhez próbáld meg friss mentát adni egy tál vegyes bogyós gyümölcsökhöz, vagy turmixold bele egy smoothie-ba a frissítő hatásért.