Kókusz — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 354 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 15 | 5.45% |
| Rost | 9 | 32.14% |
| Cukrok | 6 | 12% |
| Glikémiás index | 45 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 20 | 0.87% |
| Teljes zsír | 33 | 42.31% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag egészséges zsírokban, különösen közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiaforrást nyújtanak és támogathatják az anyagcserét.
- Tartalmaz rostot, amely elősegíti az emésztés egészségét és a rendszeres bélmozgást.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, mint például mangán, réz és vas, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
- Támogatja az immunrendszert antimikrobiális tulajdonságaival, segítve a fertőzések leküzdését.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen telített zsírok, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva hozzájárulhatnak a koleszterinszint emelkedéséhez és növelhetik a szívbetegségek kockázatát.
- Allergiás reakciók lehetősége egyes egyéneknél, amelyek viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhatnak.
- Emésztési kellemetlenség, például puffadás vagy hasmenés, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen azoknál, akik nincsenek hozzászokva a magas zsírtartalmú ételekhez.
- Magas kalóriatartalom, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha gyakran vagy nagy adagokban fogyasztják.
Hogyan válasszunk?
Teljes kókusz választásakor rázd meg, hogy megbizonyosodj róla, van benne víz, ami a frissesség jele. A külső héjnak épnek kell lennie, repedések vagy penész nélkül. A kókusz szemeinek szilárdnak kell lenniük, nem lehetnek benyomódva.
Ne válassz olyan kókuszokat, amelyek könnyűnek tűnnek vagy üreges hangot adnak, minimális vagy egyáltalán nincs víz bennük, mert valószínűleg régiek. A friss kókusz édes, diós ízt kell, hogy adjon, amikor kinyitod és megkóstolod.
Hogyan tároljuk a kókuszt?
A kókuszdiókat szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen kell tárolni. Miután felnyitottad, a kókuszhúst tedd át egy légmentesen záródó edénybe, és hűtsd le. Helyes tárolás mellett a friss kókuszhús akár egy hétig is eltartható a hűtőben.
A nedvesség penészgombák megjelenéséhez vezethet, ezért fontos, hogy a kókuszhús száraz maradjon. Kerüld, hogy erős szagú ételek közelében tárold, mivel azok szagát felszívhatja. Győződj meg róla, hogy az edény jól záródik, hogy megőrizd a frissességet és megelőzd a romlást.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A kókusz szobahőmérsékleten 1-2 hétig eltartható, a hűtőszekrényben pedig akár 3 hétig is. Miután a kókuszt felnyitották, a húsát 5-7 napon belül el kell fogyasztani, míg a vizét 1-2 napon belül érdemes meginni.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt kókusz számos édes és sós ételben felhasználható. Pirítsd meg, és szórd meg vele a joghurtot, a zabkását vagy a palacsintát az íz és textúra fokozása érdekében, vagy használd sütésnél, hogy trópusi ízt adj a sütiknek, tortáknak vagy muffinnak.
Használj kókuszt egy smoothie készítéséhez, hogy krémes, diós ízt kapj, vagy keverd bele egy granolába vagy trail mixbe a ropogósabb élményért. Ha sok kókuszod van, érdemes lehet készíteni egy adagot kókuszos habcsókból, vagy felhasználni egy kókuszos curryben zöldségekkel és fehérjével. A kókusz pépesíthető kókuszvaj készítéséhez, amit kenhetsz a pirítósra vagy használhatsz különböző receptekhez, vagy tálalhatod fagylalt és más desszertek tetején. Sós ízvariációhoz használd a kókuszt egy rizses ételben fűszerekkel és gyógynövényekkel, vagy keverd bele egy salátába zöldségekkel és pikáns öntettel.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
