Kukorica Csõ — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 96 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 21 | 7.64% |
| Rost | 2 | 7.14% |
| Cukrok | 5 | 10% |
| Glikémiás index | 60 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 15 | 0.65% |
| Teljes zsír | 2 | 2.56% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas rosttartalommal rendelkezik, ami elősegíti az emésztés egészségét, a rendszeres bélmozgást és a bélflóra egészségét.
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, tiamin és folsav, támogatva ezzel az általános egészséget és jólétet.
- Antioxidánsokat tartalmaz, mint a lutein és a zeaxantin, amelyek jótékony hatással vannak a szem egészségére.
- Alacsony zsírtartalmú, így szívbarát kiegészítője az étkezéseknek.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési problémák, mint például puffadás vagy gázképződés, különösen nagy mennyiségben fogyasztva vagy olyan egyének esetében, akik érzékenyek a magas rosttartalmú ételekre.
- Magas szénhidráttartalom, amely vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen cukorbetegek számára aggasztó, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
- Lehetséges peszticidmaradványok a hagyományosan termesztett kukorica csőn, amelyek egészségügyi kockázatot jelenthetnek, ha nem megfelelően mossák meg vagy nem megfelelő forrásból származnak.
- Fojtás kockázata, különösen kisgyermekek vagy idősek esetében, ha nem rágják meg megfelelően a lenyelés előtt.
Hogyan válasszunk?
A kukorica cső kiválasztásakor a burkolatának zöldnek és szorosan a cső köré tekeredettnek kell lennie. A selymeknek nedveseknek és világos sárgának kell lenniük, nem barnának vagy száraznak. Óvatosan húzd vissza a burkolatot, hogy ellenőrizd a szemeket; azoknak dúsnak, fényesnek és egyenletes sorokban szorosan elhelyezkedőnek kell lenniük.
Kerüld el a száraz, barna burkolatú vagy hiányos szemű kukoricát, mivel ez az öregedésre vagy nem megfelelő kezelésre utalhat. A friss kukorica cső édes, puha szemekkel rendelkezik, amelyek ízrobbanást okoznak.
Hogyan tároljuk a kukorica csövet?
A friss kukorica cső héjjal együtt tárolandó a hűtőszekrényben. Csavard be nedves papírtörlőbe, és tedd egy műanyag zacskóba, hogy megőrizd a nedvességet. Ha megfelelően tárolod, a kukorica akár öt napig is eltartható.
A héj eltávolítása miatt a kukorica kiszáradhat és elveszítheti az ízét. Kerüld, hogy etilént termelő gyümölcsök közelében tárold, mivel ezek felgyorsíthatják a romlást. A becsomagolt és hűtött tárolás segít megőrizni az édes és lédús ízét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A kukorica csõ szobahőmérsékleten 1-2 napig tartható el, míg a hűtőben akár 5-7 napig is. Hosszabb tárolás érdekében a kukorica csõ blansírozása és fagyasztása javasolt, így akár 12 hónapig is eltartható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt kukorica csõ számos ételben felhasználható. Vágd le a szemeket a csõrõl, és add hozzá salátákhoz az édes, ropogós textúráért, vagy keverd bele tésztás ételekbe egy krémes szósszal. A kukorica szemek nagyszerûek salsákban is, ahol édes ízt adnak az ételnek.
Használj kukoricát levesben vagy chowderben, ahol ízt és textúrát ad, vagy keverd bele egy zöldséges serpenyõs ételbe fehérjével. Ha sok kukoricád van, érdemes készíteni egy adagot kukoricakenyérbõl vagy hozzáadni egy kukoricás pudinghoz egy kiadós étel érdekében. A kukoricát grillezni is lehet, és felhasználhatod tacos tetejeként, vagy keverheted egy gránsalátába quinoával vagy kuszkusszal. Gyors snackhez dobd össze a kukorica szemeket vajjal, lime lével és chili porral egy mexikói utcai kukoricás finomságért.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
