Marha Pörkölt — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 191 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 4 | 1.45% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 1 | 2% |
| Glikémiás index | 45 | - |
| Fehérje | 20 | 40% |
| Nátrium | 396 | 17.22% |
| Teljes zsír | 10 | 12.82% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalmú, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez és -javításhoz.
- Vasban gazdag, ami segít a vörösvérsejtek képződésében és megelőzi a vérszegénységet.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például cinket és B-vitaminokat, amelyek támogatják az immunrendszert és az energiametabolizmust.
- Kiadós és tápláló, egyensúlyban lévő étkezést biztosít fehérjével, zöldségekkel és levessel.
Egészségügyi kockázatok
- Magas nátriumtartalom, különösen a készételekben vagy konzerv változatokban, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Magas zsírtartalom, a felhasznált marhahús darabjaitól függően, ami megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Az elfogyasztás túlzott mértéke, a pörkölt laktató jellege miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha a porciók nincsenek megfelelően szabályozva.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például az E. coli, ha a marhahús nem éri el a biztonságos belső hőmérsékletet.
Hogyan válasszunk?
Válassz marha pörkölt készítéséhez olyan húsrészeket, mint a nyak vagy a mell, amelyek jól márványozottak és kötőszövetet tartalmaznak, ami hosszú főzés során lebomlik, gazdagítva a pörkölt ízét és mélységét. Fontos, hogy a darabok egyenlő méretűek legyenek a megfelelő főzés érdekében.
Kerüld el a túl sovány vagy zsíros húsrészeket, amelyek nem sülnek jól. A kellemetlen szagú vagy szokatlan színű hús is nem kívánatos, mivel ez befolyásolhatja a pörkölt ízét és biztonságát.
Hogyan tároljuk a marha pörköltet?
A marha pörköltet gyorsan hűtőbe kell tenni, és néhány napon belül el kell fogyasztani. A fagyasztás hosszabb tárolásra is lehetőség, általában három hónapig. A pörkölt légmentesen záródó edényben tartása segít megőrizni az ízét és minőségét.
A marha pörkölt szobahőmérsékleten hosszú ideig hagyva romlást okozhat. A többszöri újramelegítés rontja a pörkölt minőségét és biztonságát. A fagyasztott pörkölt hűtőben való kiolvasztása biztosítja, hogy biztonságosan fogyasztható maradjon.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A marha pörkölt, miután elkészült, 3-4 napig eltartható a hűtőben. Fagyasztva 2-3 hónapig is megőrzi a minőségét. Ügyelj arra, hogy légmentesen záródó edényben tárold, hogy megőrizd az ízét és a minőségét.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
