Crema — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 342 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 3 | 6% |
| Indice Glicemico | 30 | - |
| Proteine | 2 | 4% |
| Sodio | 38 | 1.65% |
| Grassi totali | 36 | 46.15% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricca di grassi sani, che forniscono energia e supportano la funzione cellulare.
- Alta in calcio, essenziale per ossa e denti forti, e per ridurre il rischio di osteoporosi.
- Contiene vitamine liposolubili come le vitamine A, D, E e K, importanti per varie funzioni corporee, tra cui la vista, la funzione immunitaria e la salute delle ossa.
- Migliora il sapore e la consistenza nei piatti, rendendo i pasti più piacevoli e soddisfacenti.
- Può supportare l'aumento di peso per chi ha bisogno di aumentare l'apporto calorico, come le persone in fase di recupero da malattie o con elevate esigenze energetiche.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi saturi che può contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo e a elevare il rischio di malattie cardiache se consumato frequentemente o in grandi quantità.
- Alto contenuto calorico che può portare a un aumento di peso se non consumato con moderazione, specialmente se aggiunto a cibi o bevande ricchi di calorie.
- Possibili sintomi di intolleranza al lattosio come gonfiore, gas o diarrea in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
- Rischio di eccessivo consumo a causa della natura ricca e indulgente della crema, che può portare a un'assunzione calorica eccessiva.
Come scegliere?
La crema deve essere liscia, con una consistenza uniforme e un profumo fresco e dolce. Deve amalgamarsi facilmente nel caffè o nelle ricette senza cagliare. Mescolate la crema per controllare la presenza di grumi o separazioni, che non dovrebbero verificarsi.
Evitare la crema che ha un odore acido o mostra segni di separazione nel contenitore, poiché ciò può indicare che sta iniziando a deteriorarsi. Una crema di qualità deve essere vellutata e arricchire i piatti con la sua consistenza e il suo sapore.
Come conservare la crema
La crema deve essere conservata in frigorifero immediatamente dopo l'acquisto. Tenetela nel suo contenitore originale o trasferitela in uno ermetico. Se conservata correttamente, la crema può durare fino a una settimana.
L'esposizione all'aria può far deteriorare rapidamente la crema. Evitate di lasciarla fuori per periodi prolungati. Assicuratevi che il contenitore sia ben sigillato per mantenere la freschezza e prevenire contaminazioni. Agitate bene prima dell'uso per garantire una consistenza uniforme.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La crema può durare 1-2 settimane in frigorifero una volta aperta. Controlla sempre la data di scadenza sulla confezione per garantire la migliore qualità. Per una conservazione più lunga, la crema può essere congelata per un massimo di 2-3 mesi, anche se la sua consistenza potrebbe cambiare dopo lo scongelamento.
Cosa fare con gli avanzi?
La crema avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti ricchi e cremosi. Montatela per fare panna montata da utilizzare sopra dessert come torte, crostate o cioccolata calda, oppure usatela per preparare una salsa cremosa per pasta o carne. La crema è ottima anche per la pasticceria, dove aggiunge ricchezza a torte, scones o biscotti.
Utilizzate la crema in una zuppa o chowder per creare una consistenza vellutata, oppure mescolatela in un purè di patate o di verdure per una cremosità extra. Se avete molta crema, considerate di preparare un lotto di gelato fatto in casa o di usarla in un crema o budino per un dessert confortante. La crema può anche essere aggiunta a caffè o tè per un trattamento lussuoso, o utilizzata per fare una salsa ricca e burrosa per frutti di mare o pasta. Per un dessert veloce ed elegante, montate la crema con un tocco di zucchero e vaniglia, poi servitela con frutti di bosco freschi o frutta.
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