Pezzi Di Tonno — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 108 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 0 | - |
Fibra | 0 | - |
Zuccheri | 0 | - |
Indice Glicemico | 0 | - |
Proteine | 24 | 48% |
Sodio | 45 | 1.96% |
Grassi totali | 1 | 1.28% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine, fornisce aminoacidi essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.
- Fonte di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore, riducono l'infiammazione e migliorano la funzione cerebrale.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina D, B12, selenio e niacina, che favoriscono la salute e il benessere generale.
- Pratico e versatile, facile da aggiungere a insalate, panini e altri piatti per un pasto veloce e nutriente.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di mercurio soprattutto nelle specie di tonno più grandi, che può comportare rischi significativi per la salute se consumato in grandi quantità, specialmente per le donne in gravidanza e i bambini piccoli.
- Rischio di reazioni allergiche in individui con allergie al pesce, causando sintomi come prurito, gonfiore o anafilassi.
- Potenziale avvelenamento da istamina (avvelenamento da scombroidi) se i pezzi di tonno non vengono conservati o maneggiati correttamente, portando a sintomi come eruzioni cutanee, diarrea e mal di testa.
- Alto contenuto di sodio in alcuni pezzi di tonno in scatola, che può contribuire all'ipertensione e ad un aumento dei rischi cardiovascolari.
Come scegliere?
I pezzi di tonno in scatola dovrebbero essere ben definiti e mantenere il colore e la consistenza naturali del tonno fresco. I pezzi dovrebbero essere conservati in acqua o olio che sia limpido e privo di odori sgradevoli.
Evitate il tonno in scatola che appare scolorito o ha un odore eccessivamente di pesce. Le lattine che sono ammaccate o gonfie dovrebbero essere evitate, poiché potrebbero indicare che il contenuto è compromesso e potrebbe non essere sicuro da mangiare.
Come conservare i pezzi di tonno
I pezzi di tonno devono essere conservati in frigorifero, preferibilmente nel loro contenitore originale o in uno ermetico. La refrigerazione li mantiene freschi fino a due giorni. Se in scatola, il tonno non aperto può essere conservato in un luogo fresco e asciutto.
L'esposizione all'aria può far deteriorare i pezzi di tonno. Evitate di lasciarli scoperti e usate sempre utensili puliti quando servite. Controllate eventuali segni di deterioramento, come odori sgradevoli o scolorimenti, prima di consumarli.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I pezzi di tonno possono durare 1-2 anni se non aperti e conservati in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, devono essere refrigerati e consumati entro 3-5 giorni.
Cosa fare con gli avanzi?
I pezzi di tonno avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti salati. Aggiungeteli a insalate, panini o wrap per un pasto veloce e saporito, oppure mescolateli in un piatto di pasta con una salsa cremosa o a base di pomodoro. I pezzi di tonno sono ottimi anche in un tuna melt con formaggio e pane, o mescolati in un insalata di tonno con maionese, sedano e cipolle.
Usate i pezzi di tonno in una quiche o frittata con uova, formaggio ed erbe, oppure mescolateli in una ciotola di riso con verdure e un condimento agrumato. Se avete molti pezzi di tonno, considerate di preparare delle polpette di tonno mescolando il pesce con pangrattato, uova e spezie, poi friggendole fino a doratura. I pezzi di tonno possono anche essere aggiunti a una zuppa di pesce con patate e mais, o utilizzati come condimento per pizze o focacce. Per uno spuntino veloce, servite i pezzi di tonno con cracker e formaggio cremoso, oppure mescolateli in un'insalata con verdure e una vinaigrette agli agrumi.
👨⚕️️ Avviso medico
Scopri prodotti di altre categorie
Team Listonic
verificato
Il nostro team editoriale ha verificato questo articolo per assicurarci che sia accurato al momento della pubblicazione.
Ottieni l'app di lista della spesa più votata sul tuo telefono!