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Piselli In Scatola

Piselli In Scatola — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

piselli in scatola foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

I piselli in scatola sono un'aggiunta pratica e nutriente a qualsiasi dispensa. Scoprite i vantaggi dell'utilizzo dei piselli in scatola, suggerimenti per scegliere le migliori conserve e idee per incorporarli nei vostri piatti.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 84 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati14 5.09%
Fibra5 17.86%
Zuccheri6 12%
Indice Glicemico48 -
Proteine5 10%
Sodio296 12.87%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Cerca opzioni a basso contenuto di sodio.
😋
I piselli in scatola sono un'aggiunta comoda e nutriente ai pasti, offrendo fibra e proteine.
📦
Conservare le lattine di piselli in scatola non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferirle in un contenitore ermetico, refrigerarle e utilizzarle entro tre o quattro giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come i piselli in scatola possano essere un'aggiunta facile e nutriente ai vostri pasti, promuovendo una buona salute e vitalità.
  • Ricchi di fibre, supportano la salute digestiva, favorendo movimenti intestinali regolari e mantenendo un microbioma intestinale sano.
  • Alti in proteine, rappresentano un'ottima fonte di proteine vegetali per la crescita e la riparazione muscolare.
  • Contengono vitamine e minerali essenziali come la vitamina A, la vitamina K e il folato, che sostengono la salute e il benessere generale.
  • Pratici e stabili a lungo termine, offrono un'opzione vegetale veloce e nutriente.

Rischi per la salute

Riconosci le preoccupazioni per la salute e i possibili rischi associati ai piselli in scatola.
  • Alto contenuto di sodio in molte varietà in scatola, che può contribuire all'ipertensione e ad un aumento dei rischi cardiovascolari.
  • Potenziale esposizione al BPA dalla vernice interna di alcune lattine, che è stata collegata a possibili rischi per la salute come squilibri ormonali.
  • Possibile perdita di nutrienti a causa del processo di inscatolamento, che può ridurre il contenuto di vitamine e minerali dei piselli in scatola.
  • Rischio di contaminazione da batteri nocivi o tossine se la lattina è danneggiata o lavorata in modo improprio.
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Come scegliere?

Quando acquistate piselli in scatola, scegliete quelli che sono di un verde brillante e appaiono sodi, non molli. Il liquido dovrebbe essere minimo e chiaro. Optate per le versioni a basso contenuto di sodio o quelle confezionate in acqua per esaltare il loro sapore naturale e il valore nutrizionale.

Evitate i piselli in scatola che mostrano segni di scolorimento o rughe, poiché ciò potrebbe indicare che sono stati cotti troppo o sono vecchi. I migliori piselli in scatola dovrebbero essere teneri ma sodi e avere un sapore naturalmente dolce.

Come scegliere?

Come conservare i piselli in scatola

I piselli in scatola devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto fino all'apertura. Una volta aperti, trasferiteli in un contenitore ermetico e riponeteli in frigorifero. Se conservati correttamente, i piselli in scatola aperti possono durare fino a quattro giorni in frigorifero.

Lasciare i piselli in scatola esposti all'aria dopo l'apertura può portare a deterioramento. Non conservarli nella lattina originale, poiché questo può influire sul sapore. Utilizzare utensili puliti garantisce che rimangano sicuri da mangiare.

✅ Fatto interessante!

Per esaltare il sapore, utilizza il liquido avanzato dei piselli in scatola nelle zuppe o nei stufati prima di trasferire i piselli in un contenitore ermetico per la conservazione.

Quanto dura?

I piselli in scatola possono durare 1-2 anni se conservati in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, dovrebbero essere riposti in frigorifero e consumati entro 3-4 giorni. Dopo l'apertura, trasferiscili in un contenitore ermetico per mantenere la loro freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

I piselli in scatola avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Aggiungeteli a zuppe, stufati o casseruole per un tocco di dolcezza e consistenza, oppure mescolateli a piatti di pasta con una salsa cremosa per un sapore e una nutrizione extra.

Utilizzate i piselli in scatola nelle insalate, dove aggiungono un tocco di colore e un morso dolce e tenero. Possono anche essere frullati in un purea di piselli o in una zuppa, perfetti come contorno o base per altri ingredienti. Se avete molti piselli, considerate di preparare un risotto ai piselli o di usarli in un dip di piselli e menta con pane o cracker. I piselli in scatola possono anche essere aggiunti a una quiche o frittata per una colazione o brunch salato, oppure semplicemente saltati in padella con burro e erbe per un contorno veloce e facile.

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