Product HUB

Categorie

Home

Riso

Riso

Riso — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

riso foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Un alimento base globale che si presenta in molte varietà, il riso offre diversi profili nutrizionali per soddisfare varie esigenze dietetiche. Scoprite come scegliere il tipo di riso più adatto alle vostre necessità, esplorate i suoi benefici per la salute e trovate consigli su come conservarlo correttamente per preservarne freschezza e valore nutrizionale.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 130 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati28 10.18%
Fibra0 -
Zuccheri0 -
Indice Glicemico73 -
Proteine3 6%
Sodio1 0.04%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Il riso è un alimento fondamentale per oltre la metà della popolazione mondiale, disponibile in numerose varietà.
📦
Conservare il riso crudo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per un massimo di un anno. Il riso cotto deve essere refrigerato in un contenitore ermetico e consumato entro tre o cinque giorni. Per una conservazione più lunga, congelare il riso cotto in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi.
📌
Spruzza un po' d'acqua sul riso prima di metterlo nel microonde per riscaldarlo.

Benefici per la salute

Scoprite come il riso, un alimento versatile, possa diventare un elemento fondamentale dei vostri pasti, fornendo energia e nutrienti essenziali.
  • Fornisce energia sostenuta grazie ai carboidrati complessi, rendendolo una buona fonte di carburante per il corpo e il cervello.
  • Ricco di vitamine e minerali essenziali, se preparato con varietà arricchite o integrali, come le vitamine del gruppo B e il ferro, supportando la salute e il benessere generale.
  • Basso contenuto di grassi e privo di colesterolo, rendendolo un'aggiunta salutare per il cuore ai pasti.
  • Privo di glutine, adatto per le persone con celiachia o intolleranza al glutine.

Rischi per la salute

Sii consapevole dei potenziali problemi legati al riso.
  • Alto contenuto di carboidrati, in particolare nel riso bianco, che può causare rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici o per chi segue diete a basso contenuto di carboidrati.
  • Bassa densità nutrizionale rispetto ai cereali integrali, poiché il riso bianco è spesso raffinato, offrendo meno nutrienti e meno fibra.
  • Potenziale contaminazione da arsenico in quanto il riso può assorbire arsenico dal suolo, il che può comportare rischi per la salute se consumato in grandi quantità nel tempo.
  • Possibilità di sovraconsumo a causa della sua natura gustosa, che può portare a un'assunzione eccessiva di calorie se non si presta attenzione alle dimensioni delle porzioni.
Conversion widget image

Crea una lista della spesa gratuita!

Come scegliere?

Quando scegliete il riso, sia esso bianco, integrale o una varietà speciale, deve apparire pulito e uniforme per dimensione e colore. I chicchi devono essere interi, senza crepe o rotture, per garantire una cottura omogenea.

Evitate di acquistare riso che ha un aspetto polveroso o un odore di muffa, poiché ciò può indicare una conservazione scorretta. Il riso che si raggruppa nella confezione dovrebbe essere evitato, poiché potrebbe essere stato esposto all'umidità e potrebbe andare a male.

Come scegliere?

Come conservare il riso

Il riso non cotto dovrebbe essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Conservarlo nella dispensa aiuta a mantenere la sua qualità e ne prolunga la durata fino a un anno.

L'esposizione all'umidità può far deteriorare il riso e attirare parassiti. Evitate di conservarlo vicino a cibi dal forte odore, poiché potrebbe assorbire gli odori. Assicuratevi sempre che il contenitore sia ben sigillato per tenere lontana l'umidità e mantenere la freschezza.

✅ Fatto interessante!

Per proteggere il riso dagli insetti, considera di aggiungere una foglia di alloro nel contenitore in cui lo conservi; questo repellente naturale aiuta a mantenere il riso fresco.

Quanto dura?

Il riso può durare 1-2 anni se conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Il riso cotto dovrebbe essere consumato entro 4-6 giorni se tenuto in frigorifero. Per una conservazione più lunga, il riso cotto può essere congelato fino a 6 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

Il riso avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti salati e dolci. Riscaldatelo e servitelo come contorno per saltati in padella, curry o carni grigliate, oppure mescolatelo in un riso fritto con verdure, uova e la vostra scelta di proteine. Il riso è ottimo anche se aggiunto a minestre o stufati, dove aiuta ad addensare il brodo e a dare consistenza.

Utilizzate il riso avanzato in un insalata di riso con verdure tritate, erbe e una vinaigrette piccante, oppure mescolatelo in una casseruola con formaggio, verdure e carne per un pasto sostanzioso. Se avete molto riso, considerate di preparare un budino di riso con latte, zucchero e spezie per un dessert confortante. Il riso può anche essere usato come ripieno per verdure ripiene, come peperoni o pomodori, o aggiunto a una ciotola di cereali con verdure arrosto e una proteina a vostra scelta. Per uno spuntino veloce, provate a fare polpette di riso ripiene di formaggio, carne o verdure.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

Scopri prodotti di altre categorie