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Spinaci surgelati — nutrienti, benefici per la salute e consigli per la spesa

spinaci surgelati foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Gli spinaci surgelati sono un'alternativa nutriente e comoda agli spinaci freschi, perfetti quando si ha poco tempo. Scoprite come integrarli efficacemente nei vostri piatti, dai frullati alla pasta, e i loro benefici per la salute.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 23 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati4 1.45%
Fibra2 7.14%
Zuccheri0 -
Indice Glicemico15 -
Proteine3 6%
Sodio79 3.43%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Il congelamento degli spinaci surgelati conserva la maggior parte dei loro nutrienti ed è più comodo da utilizzare in cucina rispetto a quelli freschi.
📦
Conservare gli spinaci surgelati nel congelatore nella loro confezione originale. Una volta aperti, trasferirli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore e consumarli entro sei mesi.

Benefici per la salute

Scoprite come gli spinaci surgelati possano contribuire a uno stile di vita ricco di nutrienti che supporta la salute generale.
  • Ricco di vitamine e minerali come la vitamina A, la vitamina C, la vitamina K e l'acido folico, che supportano la salute e il benessere generale.
  • Alto contenuto di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Supporta la salute delle ossa grazie all'alto contenuto di vitamina K, importante per la densità e la forza ossea.
  • Favorisce la salute degli occhi grazie alla presenza di luteina e zeaxantina, che aiutano a mantenere una buona visione.

Rischi per la salute

Considera le possibili preoccupazioni legate agli spinaci surgelati.
  • Potenziale di contaminazione con batteri nocivi, come E. coli o Listeria, soprattutto se gli spinaci surgelati non vengono maneggiati, conservati o cotti correttamente a una temperatura interna sicura.
  • Rischio di perdita di nutrienti poiché alcune vitamine e minerali possono degradarsi durante il processo di congelamento, specialmente se gli spinaci surgelati non vengono conservati adeguatamente.
  • Disagio digestivo come gonfiore o gas quando consumati in grandi quantità a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • Potenziale residuo di pesticidi sugli spinaci coltivati in modo convenzionale, che possono rappresentare rischi per la salute se non vengono lavati correttamente prima del congelamento.
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Come scegliere?

Gli spinaci surgelati sono comodi e nutrienti se lavorati correttamente. Le foglie dovrebbero essere di un verde vivace e non attaccate tra loro. Controllate il sacchetto per eventuali strappi o buchi che potrebbero compromettere la qualità.

Evitate gli spinaci surgelati che hanno assunto un colore oliva o marrone, poiché ciò può indicare un'eccessiva lavorazione. Gli spinaci surgelati di buona qualità dovrebbero mantenere il loro colore e il valore nutrizionale dopo la cottura.

Come scegliere?

Come conservare gli spinaci surgelati

Gli spinaci surgelati devono essere conservati nel congelatore fino al momento dell'uso. Conservateli nella loro confezione originale o trasferiteli in un sacchetto adatto per il congelatore. Se conservati correttamente, gli spinaci surgelati possono durare fino a un anno.

L'esposizione all'aria può causare bruciature da congelamento, compromettendo la loro qualità. È consigliabile evitare di scongelarli frequentemente. Assicuratevi che la confezione sia ben sigillata per mantenere il loro valore nutrizionale e sapore, garantendo i migliori risultati durante la cottura.

✅ Fatto interessante!

Per una freschezza prolungata, si consiglia di utilizzare un sacchetto sottovuoto per ridurre l'esposizione all'aria e prevenire il bruciore da congelamento.

Quanto dura?

Gli spinaci surgelati possono durare da 9 a 12 mesi nel congelatore se conservati in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il freezer. Per mantenere la loro qualità, è importante tenerli a una temperatura di congelamento costante.

Cosa fare con gli avanzi?

Gli spinaci surgelati avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti, sia come contorno che come ingrediente principale. Scongelateli e saltateli in padella con aglio e olio d'oliva per un contorno semplice, oppure mescolateli in un piatto di pasta con una salsa cremosa o a base di pomodoro. Gli spinaci sono ottimi anche nelle quiche, frittate o omelette, dove aggiungono sapore e nutrimento.

Utilizzate gli spinaci surgelati in una casseruola con formaggio e pangrattato, oppure frullateli in una zuppa di spinaci per un piatto cremoso e confortante. Se avete molti spinaci surgelati, considerate di preparare una teglia di conchiglie ripiene di spinaci e formaggio, dove gli spinaci danno un tocco salutare. Gli spinaci possono essere aggiunti anche a una ciotola di cereali con quinoa o riso, o utilizzati come condimento per pizze o focacce. Per uno spuntino veloce, mescolate gli spinaci scongelati con formaggio cremoso ed erbe per un semplice dip di spinaci, perfetto da servire con cracker o verdure.

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Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

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