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Verdure In Scatola

Verdure In Scatola — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

verdure in scatola foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Le verdure in scatola possono essere un componente pratico di una dieta nutriente. Scoprite i vari tipi disponibili, i loro benefici e come selezionarle e prepararle per mantenere intatti i loro nutrienti.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 41 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati9 3.27%
Fibra3 10.71%
Zuccheri4 8%
Indice Glicemico35 -
Proteine2 4%
Sodio238 10.35%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Scegli opzioni senza sale aggiunto o a basso contenuto di sodio. Controlla l'integrità e la qualità della lattina.
📦
Conservare le verdure in scatola non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferirle in un contenitore ermetico, riporle in frigorifero e consumarle entro tre o quattro giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come le verdure in scatola possano essere un modo pratico per arricchire i vostri pasti con nutrienti essenziali, promuovendo uno stile di vita sano.
  • Ricche di vitamine e minerali, a seconda del tipo di verdura, supportano la salute generale e il benessere.
  • Favoriscono la salute digestiva grazie al loro contenuto di fibre, promuovendo movimenti intestinali regolari.
  • Pratiche e a lunga conservazione, offrono opzioni vegetali rapide e nutrienti.
  • Povere di calorie, rappresentano un'aggiunta sana ai pasti.

Rischi per la salute

Scopri i potenziali rischi per la salute e le preoccupazioni associate alle verdure in scatola.
  • Alto contenuto di sodio in molte varietà di verdure in scatola, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
  • Possibile esposizione al BPA a causa della vernice interna di alcune lattine, collegata a potenziali rischi per la salute come squilibri ormonali.
  • Possibile perdita di nutrienti a causa del processo di inscatolamento, che può ridurre il contenuto di vitamine e minerali delle verdure.
  • Rischio di contaminazione con batteri nocivi o tossine se la lattina è danneggiata o non lavorata correttamente.
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Come scegliere?

Per le migliori verdure in scatola, cercate quelle che sono vivaci e assomigliano al loro stato fresco. Il liquido di conservazione deve essere chiaro e non troppo salato. Preferite le varietà confezionate in acqua o succhi naturali e prive di sali o zuccheri aggiunti.

Evitate le verdure in scatola che appaiono opache o emettono un odore sgradevole, segni che sono state conservate in modo inadeguato per lunghi periodi. Le verdure in scatola di qualità dovrebbero avere un sapore fresco, mantenendo una consistenza croccante simile a quella delle loro controparti fresche.

Come scegliere?

Come conservare le verdure in scatola

Le verdure in scatola non aperte devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferitele in un contenitore ermetico e riponetele in frigorifero. Possono rimanere fresche fino a quattro giorni.

Conservarle nella lattina originale dopo l'apertura può influire sul loro sapore. Utilizzate un contenitore di vetro o plastica per mantenere il gusto. Assicuratevi che il contenitore sia ben sigillato per mantenere le verdure fresche. Utensili puliti aiutano a prevenire qualsiasi contaminazione.

✅ Fatto interessante!

Aggiungere una piccola quantità del liquido di conservazione durante il trasferimento delle verdure in scatola nel contenitore aiuta a mantenere il loro sapore e la loro consistenza in frigorifero.

Quanto dura?

Le verdure in scatola possono durare 1-2 anni se conservate in un luogo fresco e buio. Una volta aperte, dovrebbero essere refrigerate e consumate entro 3-4 giorni. Trasferiscile in un contenitore ermetico dopo l'apertura per mantenere la loro freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

Le verdure in scatola avanzate possono essere utilizzate in una varietà di piatti. Aggiungetele a zuppe, stufati o casseruole per un tocco extra di sapore e nutrizione, oppure mescolatele in un saltato con altre verdure e proteine per un pasto veloce.

Utilizzate le verdure in scatola nelle insalate, dove aggiungono consistenza e colore. Possono anche essere mescolate in un piatto di pasta con una salsa cremosa o usate come ripieno per tacos, burritos o quesadillas. Se avete molte verdure in scatola, considerate di preparare una porzione di zuppa di verdure o di usarle in una casseruola di verdure con formaggio e pangrattato. Le verdure in scatola possono anche essere aggiunte a una quiche o frittata per una colazione o un brunch salato. Per uno spuntino veloce, mescolate le verdure in scatola con olio d'oliva e spezie, poi arrostitele fino a renderle croccanti.

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