ガーリックパン - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 350 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 49 | 17.82% |
繊維 | 3 | 10.71% |
糖分 | 1 | 2% |
グリセミックインデックス | 73 | - |
タンパク質 | 9 | 18% |
ナトリウム | 400 | 17.39% |
総脂肪 | 14 | 17.95% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- ガーリックからの抗酸化物質が含まれており、体をフリーラジカルから守り、炎症を軽減します。
- 炭水化物からの迅速なエネルギーを提供し、便利な燃料源となります。
- 食事の風味と楽しさを高め、より満足感のある美味しさを提供します。
健康リスク
- 高脂肪含有量があり、特にバターや油を使ったガーリックパンは、コレステロール値を上昇させ、頻繁に摂取すると心臓病のリスクが高まります。
- 高炭水化物含有量があり、ガーリックパンは通常白いパンで作られるため、血糖値が急上昇し、特に糖尿病の方には注意が必要です。
- 高カロリー含有量があり、頻繁にまたは大きなポーションで食べると体重増加の原因になります。
- 消化不良のリスクがあり、特にガーリックや脂肪の多い食べ物に敏感な人には、胸焼けや胃の不快感を引き起こすことがあります。
どう選ぶの?
湿ったり、ガーリックのトッピングが少ないガーリックブレッドは避けましょう。質の高いガーリックブレッドは、満足感のあるカリッとした食感と、バターの風味を引き立てる豊かなガーリックの味わいを提供するべきです。
ガーリックブレッドの保存方法
ガーリックブレッドは、密閉容器に入れて室温で保存してください。アルミホイルで包むか、ビニール袋に入れることで新鮮さを保つことができます。適切に保存すれば、ガーリックブレッドは最大で2日間持ちます。
空気にさらされると、ガーリックブレッドは乾燥して硬くなってしまいます。冷蔵庫での保存は避けた方が良いでしょう。これは食感を変えてしまうことがあります。必要であれば、オーブンで再加熱することで、パリッとした食感と風味を取り戻すことができます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
ガーリックブレッドは、密閉容器に入れて常温で保存した場合、通常1〜2日持ちます。冷蔵保存すると、3〜5日持つことができます。長期間保存したい場合は、ガーリックブレッドを冷凍して最大3ヶ月保存することができます。
残った料理はどうする?
残ったガーリックブレッドは、さまざまなおいしい料理に再利用できます。オーブンやトースターで温めて手軽なおやつにしたり、細かく切ってサラダやスープのクルトンとして使ったりできます。ガーリックブレッドは、ソースやチーズ、お好みのトッピングをのせてミニピザのベースとしても素晴らしいです。
ガーリックブレッドは、パスタ料理やスープのサイドとしても最適で、そのバター風味とガーリックの風味が料理を引き立てます。もしガーリックブレッドがたくさんあるなら、卵、チーズ、ハーブを使ってブレッドプディングにしたり、野菜や肉の詰め物として使ったりするのも良いでしょう。ガーリックブレッドはパン粉にして鶏肉や魚の衣に使ったり、キャセロールのクリスピーなトッピングとして加えたりすることもできます。手軽なおやつとしては、ガーリックブレッドをトーストして、マリナーラソースやランチドレッシングなどのディップソースと一緒に提供すると良いでしょう。
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