クリームチーズ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 295 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 4 | 1.45% |
| 繊維 | 0 | - |
| 糖分 | 3 | 6% |
| グリセミックインデックス | 30 | - |
| タンパク質 | 6 | 12% |
| ナトリウム | 400 | 17.39% |
| 総脂肪 | 29 | 37.18% |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- 筋肉の成長や修復、全体的な体の機能に欠かせないタンパク質が豊富です。
- 強い骨や歯を支えるカルシウムが豊富で、骨粗しょう症のリスクを減少させます。
- ビタミンAやB群、リンなどの必須ビタミンやミネラルを含み、全体的な健康と幸福をサポートします。
- 健康的な脂肪を提供し、エネルギーを供給し、細胞の機能を支えます。
- バリエーション豊かで便利で、スナックや食事に簡単に加えられ、風味や食感を引き立てます。
- カロリー摂取を増やす必要がある人、例えば病気から回復中の方や高いエネルギーを必要とする方の体重増加をサポートできます。
健康リスク
- 飽和脂肪酸の含有量が高いため、頻繁に摂取するとコレステロール値が上昇し、心臓病のリスクが高まる可能性があります。
- 一部の市販品には高いナトリウム含有量があり、高血圧や心血管リスクの増加に寄与することがあります。
- カロリーが高いため、大量に摂取すると体重増加につながることがあり、特にベーグルやトーストなどのカロリー密度の高い食品に塗ると影響が大きくなります。
- 一部の市販のクリームチーズスプレッドには保存料や添加物が含まれている可能性があり、敏感な人には悪影響を及ぼすことがあります。
どう選ぶの？
液体がたまっていたり、変色しているクリームチーズスプレッドは避けるべきです。質の高いクリームチーズスプレッドは、均一な食感で、新鮮な味わいがあり、酸っぱさや古さを感じさせるものであってはいけません。
クリームチーズスプレッドの保存方法
クリームチーズスプレッドは冷蔵庫で保管してください。開封後は密閉容器に入れて保存することで、食感と風味を保つことができます。適切に保存すれば、最大で2週間持ちます。
空気にさらされるとクリームチーズスプレッドが乾燥し、品質に影響を与えることがあります。強い香りの食べ物の近くに保管するのは避けることが重要です。容器はしっかりと密閉してください、クリーミーな状態を保つために。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
クリームチーズスプレッドは、一度開封すると冷蔵庫で1〜2週間持ちます。未開封の場合は、涼しく暗い場所に保管すれば1〜2ヶ月持ちます。最良の品質を保つために、パッケージの賞味期限を必ず確認してください。
残った料理はどうする？
残ったクリームチーズスプレッドは、さまざまな甘い料理や塩味の料理に活用できます。ベーグルやトースト、クラッカーに塗って手軽なおやつにしたり、お好みの具材を使ったサンドイッチやラップのフィリングとしても使えます。クリームチーズスプレッドは焼き菓子にも最適で、フロスティングやチーズケーキ、詰め物をしたペストリーに利用できます。
クリームチーズスプレッドを使って、野菜やチップス、プレッツェル用のディップを作ることもできます。ハーブやスパイス、他の調味料と混ぜると良いでしょう。クリームチーズスプレッドがたくさんある場合は、詰め物をしたマッシュルームのフィリングに使ったり、クリーミーさを加えるためにキッシュやフリッタータに混ぜるのもおすすめです。また、クリームチーズスプレッドをパスタソースに混ぜてリッチでクリーミーな料理にしたり、ハーブやスパイスを使った塩味のチーズケーキを作ることもできます。手軽なデザートとしては、クリームチーズスプレッドを粉砂糖とバニラと混ぜて、ケーキやカップケーキ、クッキーのフロスティングに使うと良いでしょう。
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