黒豆の缶詰 - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

柔らかすぎる食感や傷んだ缶の黒豆は避けるべきです。これらは豆が煮すぎているか、保存期間が長すぎる可能性を示唆しています。最良の選択肢は、低ナトリウムで人工保存料が含まれていないものです。

未開封の缶詰の黒豆は、パントリーのような涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は、密閉容器に移し替えて冷蔵庫で保存します。適切に保存すれば、開封した缶詰の黒豆は冷蔵庫で最大4日間持ちます。

開封後に常温で保存すると、腐敗の原因になります。開封した後は元の缶に豆を残さないようにしてください。これは風味に影響を与える可能性があります。常に清潔な器具を使用して、バイ菌の混入を避けましょう。

缶詰の黒豆は、涼しく暗い場所に保管すれば、通常1〜2年持ちます。開封後は冷蔵庫に入れ、3〜4日以内に使い切ることをお勧めします。開封後は、鮮度を保つために密閉容器に移し替えてください。

残った缶詰の黒豆は非常に多用途で、さまざまな料理に使えます。タコス、ブリトー、またはケサディーヤに加えると、たんぱく質たっぷりの具材になりますし、スープやシチューに混ぜると、さらにボリュームが増します。

黒豆はサラダに加えて食感や栄養をプラスしたり、ビーンドップやフムスに混ぜておいしいスナックにすることもできます。また、マッシュしてベジバーガーのベースにしたり、野菜と酸味のあるドレッシングをかけたグレインボウルに混ぜたりすることも可能です。たくさんの黒豆がある場合は、黒豆チリを作ったり、黒豆とご飯のキャセロールに使ったりするのも良いでしょう。黒豆はサルサやコーンサラダに混ぜて、フレッシュで色鮮やかなサイドディッシュにもぴったりです。