ナチョス - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 500 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 63 | 22.91% |
| 繊維 | 5 | 17.86% |
| 糖分 | 1 | 2% |
| グリセミックインデックス | 68 | - |
| タンパク質 | 7 | 14% |
| ナトリウム | 500 | 21.74% |
| 総脂肪 | 25 | 32.05% |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- 炭水化物が豊富で、素早いエネルギー源となるため、すぐにエネルギーを提供します。
- 全粒コーンから作られた場合、食物繊維の供給源となり、消化器系の健康をサポートし、定期的な排便を促進します。
- マグネシウムや鉄などの必須ミネラルを含み、全体的な健康とウェルビーイングを支えます。
- 栄養価の高いディップ、例えばワカモレやサルサ、フムスと組み合わせることで、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミンを追加できる多用途なスナックです。
- 集まりやパーティーで共有することで、社会的な交流を促進し、絆を深めます。
健康リスク
- 揚げトルティーヤチップスの高脂肪含有量は、コレステロール値を上昇させ、頻繁に摂取すると心臓病のリスクを高める可能性があります。
- 市販のトルティーヤチップスに含まれる高ナトリウム量は、高血圧や心血管系のリスクを増加させる要因となります。
- 高カロリーの含有量は、特に高カロリーのディップやトッピングと一緒に食べると、頻繁に摂取することで体重増加につながることがあります。
- 栄養密度が低いため、トルティーヤチップスは通常、精製されたトウモロコシ粉から作られ、ビタミンやミネラルが限られています。
どう選ぶの？
トルティーヤチップスは、パリッとした食感と黄金色を持ち、軽やかで空気のような食感があり、食べると心地よい音を立てます。 風味は新鮮で、わずかにトウモロコシの風味が感じられ、過剰な塩や調味料に邪魔されることはありません。
過度に脂っこいトルティーヤチップスや、古くて酸化した味のものは避けましょう。 壊れたチップスや塩分が多すぎるものも避けるべきで、そういったものは楽しいスナック体験を提供しません。
トルティーヤチップスの保存方法
トルティーヤチップスは、密閉容器に入れて常温で保存してください。これにより、数週間にわたってパリッとした食感と新鮮さが保たれます。
湿気はしっとりとした状態を引き起こします。湿気の多い環境や強い匂いの近くを避けてください。容器がしっかりと密閉されていることを確認することで、汚染を防ぎ、品質を維持できます。適切な保存方法でトルティーヤチップスをカリカリに保ち、楽しむ準備を整えましょう。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
トルティーヤチップスは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常2〜3ヶ月持ちます。開封後は、最適な新鮮さを保つために1〜2週間以内に消費するのが望ましいです。
残った料理はどうする？
残ったトルティーヤチップスは、さまざまなクリスピーで創造的な料理に活用できます。崩してサラダやスープ、キャセロールのトッピングとして使い、食感を加えたり、レタス、豆、チーズ、サルサを混ぜたタコサラダに加えたりすることができます。また、トルティーヤチップスは、溶けたチーズ、豆、お好みのトッピングを使ったナチョスのベースとしても最適です。
トルティーヤチップスを砕いて、焼き鳥や魚のためのトルティーヤクラストを作ることもできます。チップスを肉に押し付けてから焼くと、香ばしい風味が加わります。もしトルティーヤチップスがたくさんあるなら、砕いてトルティーヤチップクラムを作り、揚げ物の衣として使うのも良いでしょう。また、トルティーヤチップスを挽き肉、チーズ、サルサと層にしてキャセロールを作ったり、チリやシチューのトッピングとして使ったりすることもできます。手軽なおやつとしては、トルティーヤチップスをワカモレ、サルサ、ケソディップと一緒に楽しんだり、ナッツやドライフルーツと混ぜてトレイルミックスにするのもおすすめです。
👨⚕️️ 免責事項
