オートミールクッキー - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 450 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 66 | 24% |
繊維 | 5 | 17.86% |
糖分 | 23 | 46% |
グリセミックインデックス | 55 | - |
タンパク質 | 6 | 12% |
ナトリウム | 320 | 13.91% |
総脂肪 | 19 | 24.36% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- オートミールからの食物繊維が豊富で、消化器の健康を促進し、規則正しい排便をサポートします。
- 複雑な炭水化物から持続的なエネルギーを提供し、良好なエネルギー源となります。
- 鉄分、マグネシウム、ビタミンB群などの必須ビタミンとミネラルを含み、全体的な健康と幸福を支えます。
- ナッツやドライフルーツなどの健康的な成分を含むことができ、栄養価を高めます。
健康リスク
- 多くの市販のオートミールクッキーには高い糖分が含まれており、頻繁に摂取すると体重増加や虫歯、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
- バターや油を使ったレシピでは高脂肪であり、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを増加させることがあります。
- 高カロリーであり、頻繁にまたは大量に摂取すると体重増加に繋がる可能性があります。
- 一部の市販のオートミールクッキーには防腐剤や香料などの人工添加物が含まれている可能性があり、敏感な人には悪影響を及ぼすことがあります。
どう選ぶの?
焼きすぎて硬すぎるものや、色が薄いオートミールクッキーは避けるべきです。これらは焼きが不十分であったり、質の悪い材料を使用している可能性があります。崩れやすいクッキーや、目に見える砂糖の結晶があるものは避けましょう。これらは乾燥しすぎていたり、甘すぎることがあります。
オートミールクッキーの保存方法
オートミールクッキーは、密閉容器に入れて常温で保存してください。これにより、柔らかさと風味を最大1週間保つことができます。長期間保存する場合は、最大3ヶ月間冷凍することができます。
空気にさらされるとオートミールクッキーが古くなってしまいます。湿気の多い環境での保存は避けてください。湿気を吸収して食感が失われることがあります。容器に密閉する前に、クッキーを完全に冷やすことを忘れないでください。そうすることで、容器内の結露を防ぐことができます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
オートミールクッキーは、密閉容器に入れて常温で保存すれば、通常1〜2週間持ちます。長期間保存する場合は、冷凍して最大6ヶ月まで保存可能です。
残った料理はどうする?
残ったオートミールクッキーは、さまざまな甘くてクリエイティブな方法で活用できます。崩してアイスクリームやヨーグルト、フルーツのトッピングとして使うと、カリカリで甘い要素を加えることができます。また、オートミールクッキーを崩して焼き菓子に混ぜるのも素晴らしく、クッキー生地やケーキのバッターに加えることで、食感をアップさせることができます。
崩したオートミールクッキーをチーズケーキやパイのクラストとして使うと、ナッツのような甘い風味を加えることができます。オートミールクッキーがたくさんある場合は、崩したクッキーとクリームチーズを混ぜてクッキートリュフを作るのも良いアイデアです。ボール状に丸めてチョコレートにディップすれば、特別なおやつになります。また、オートミールクッキーはパフェやトライフルの層として、ホイップクリームやフルーツと一緒に使ったり、焼きフルーツの上にクリスプやクランブルのトッピングとしても楽しめます。手軽なおやつとして、オートミールクッキーを牛乳と一緒に楽しんだり、アイスクリームサンドイッチを作るのもおすすめです。
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