パイナップルジュース - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 53 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 13 | 4.73% |
| 繊維 | 0 | - |
| 糖分 | 10 | 20% |
| グリセミックインデックス | 46 | - |
| タンパク質 | 0 | - |
| ナトリウム | 1 | 0.04% |
| 総脂肪 | 0 | - |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- ビタミンC、マンガン、ビタミンB6などの栄養素が豊富で、全体的な健康と幸福をサポートします。
- 抗酸化物質を含み、フリーラジカルから体を守り、炎症を軽減します。
- 消化酵素のブロメラインが含まれ、タンパク質の消化を助けることで消化器系の健康をサポートします。
- 水分補給とリフレッシュ効果があり、水分を保つのに適した選択肢です。
- ビタミンCが豊富で、免疫機能をサポートします。
健康リスク
- 100%パイナップルジュースでも高い糖分が含まれており、頻繁に摂取すると体重増加、虫歯、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
- 高い酸性度があり、敏感な人には逆流性食道炎や胸焼けの症状を悪化させることがあります。
- 甘くて飲みやすいため、過剰摂取の可能性があり、ポーションサイズに気を付けないとカロリーや糖分の過剰摂取につながることがあります。
- 低い食物繊維含有量のため、パイナップルジュースは全体のパイナップルに含まれる繊維が欠けており、血糖値が急上昇する可能性があります。
- 薬との相互作用のリスクがあり、特に血液を薄める薬との相性が悪いです。パイナップルジュースにはブロメラインが含まれており、その効果を強める可能性があります。
どう選ぶの？
膨らんだり、ふくらんだ容器のパイナップルジュースは避けるべきです。これは発酵が起こった可能性を示すサインです。酸味が強すぎるジュースや、異常な味がするものも避けるべきで、これも腐敗の兆候かもしれません。
パイナップルジュースの保存方法
パイナップルジュースは開封後、元の容器に入れたまま冷蔵庫で保管してください。冷蔵保存により、最大1週間新鮮で風味豊かに保たれます。
空気にさらされるとパイナップルジュースが劣化する可能性があります。蓋を開けたままにしないようにし、容器はしっかりと再封してください。適切な保管を行うことで、味や栄養価を維持し、美味しく安全に飲むことができます。
✅ 興味深い事実
最高の結果を得るために、使用する前にパイナップルジュースをよく振って、自然な風味と栄養素が均等に分散されるようにしてください。
どのくらい持つの？
パイナップルジュースは、一度開封すると冷蔵庫で7〜10日持ちます。未開封の場合は、涼しく暗い場所に保管すれば6〜12ヶ月持ちます。適切な保管方法を守ることで、新鮮さと栄養価を維持し、爽やかな飲み物を楽しむことができます。
残った料理はどうする？
残ったパイナップルジュースは、さまざまな料理や非料理の方法で活用できます。キッチンでは、パイナップルジュースがマリネ、ソース、カクテル、デザートに甘くて酸味のある風味を加えます。肉を柔らかくしたり、スムージーに風味を加えたり、焼き菓子にトロピカルなひねりを加えるためによく使われます。
飲むだけでなく、パイナップルジュースには他にもいくつかの使い道があります。ハチミツやヨーグルトと混ぜて、肌を若返らせる効果のあるフェイスマスクを作るDIY美容トリートメントとしても利用できます。また、パイナップルジュースは消化を助け、喉の痛みを和らげる自然療法としても使われ、高いブロメライン含有量がその理由です。さらに、パイナップルジュースは、布や紙のための自然染料を作るようなクラフトプロジェクトにも使えます。自家製の掃除用液にパイナップルジュースを使って、表面の汚れや臭いを取り除く手助けをする人もいます。
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