Product HUB

Categorieën

Home

Groenten

Aardappelsalade

Aardappelsalade — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

aardappelsalade photo

Listonic Team

1 november 2024

Aardappelsalade is een populair bijgerecht dat op een gezonde manier kan worden gemaakt met de juiste ingrediënten. Leer hoe je de beste aardappelen en extra componenten kiest voor een goede voedingsbalans, ontdek tips voor de bereiding en kom te weten hoe je het op de juiste manier kunt bewaren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 143 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten18 6.55%
Vezels2 7.14%
Suikers3 6%
Glycemische Index40 -
Eiwitten3 6%
Natrium352 15.3%
Totale vetten7 8.97%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Vries de overgebleven aardappelsalade niet in, want na het ontdooien wordt het een papperige massa.
📦
Bewaar aardappelzetmeel in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Het kan tot een jaar houdbaar blijven.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe aardappelsalade, bereid met voedzame ingrediënten zoals olijfolie en verse groenten, een bevredigende bijgerecht kan zijn dat past in een uitgebalanceerd dieet en bijdraagt aan een algemeen welzijn.
  • Levert koolhydraten uit aardappels, die een belangrijke energiebron zijn voor het lichaam en de hersenen.
  • Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine C, kalium en vitamine B6, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
  • Bevat vezels, wat de spijsvertering bevordert, zorgt voor regelmatige stoelgang en een gezonde darmflora ondersteunt.
  • Kan een bron van gezonde vetten zijn als het gemaakt is met olijfolie of dressings op basis van avocado.
  • Veelzijdig en voedzaam wanneer het gecombineerd wordt met groenten en magere eiwitten.

Gezondheidsrisico's

Erken de mogelijke risico's en zorgen met betrekking tot aardappelsalade.
  • Hoog vetgehalte, vooral in aardappelsalades gemaakt met mayonaise of andere romige dressings, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
  • Hoog caloriegehalte, wat kan bijdragen aan gewichtstoename als het vaak of in grote porties wordt geconsumeerd, vooral in combinatie met andere calorierijke voedingsmiddelen.
  • Hoog natriumgehalte, vooral in voorverpakte of commercieel bereide aardappelsalades, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of Listeria als de aardappelsalade niet goed wordt opgeslagen of behandeld, vooral onder warme omstandigheden.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Kwaliteitsaardappelsalade moet stevige, goed gekookte aardappelen bevatten die hun vorm behouden, gemengd met verse ingrediënten. De dressing moet de aardappelen gelijkmatig bedekken zonder te dun of te dik te zijn.

Blijf weg van aardappelsalade die verkleurd lijkt of een vreemde geur afgeeft, wat kan wijzen op bederf. Salade die te vettig is of een gescheiden dressing heeft, moet ook vermeden worden, omdat deze waarschijnlijk niet vers is.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Aardappelsalade moet in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Dit houdt het vers en veilig om tot drie dagen te eten. Zorg ervoor dat het in het koudste deel van de koelkast wordt bewaard om de kwaliteit te behouden.

Aardappelsalade op kamertemperatuur laten staan kan leiden tot snelle bederf en bacteriegroei. Vermijd het gebruik van metalen containers voor opslag, omdat ze kunnen reageren met de ingrediënten. Gebruik altijd schone utensilien om porties eruit te scheppen en besmetting te voorkomen.

✅ Interessant feit

Om aardappelsalade langer vers te houden, kun je overwegen een laag plasticfolie direct op het oppervlak van de salade te leggen voordat je de container afsluit. Dit helpt om de blootstelling aan lucht te minimaliseren.

Wat te doen met restjes?

Restjes aardappelsalade kunnen op verschillende creatieve manieren worden gebruikt. Gebruik het als vulling voor sandwiches of wraps, waardoor een romige, smaakvolle laag aan je maaltijd wordt toegevoegd, of meng het door een groene salade voor extra textuur en smaak. Aardappelsalade is ook heerlijk wanneer het wordt gemengd in een pastasalade met extra groenten, kruiden en een pittige dressing.

Gebruik restjes aardappelsalade als topping voor gebakken aardappelen, waar de romige dressing rijkdom aan het gerecht toevoegt. Als je veel aardappelsalade hebt, overweeg dan om het als basis voor een ovenschotel te gebruiken door het te lagen met kaas, paneermeel en kruiden, en het vervolgens te bakken tot het goudbruin en bubbelend is. Aardappelsalade kan ook worden omgevormd tot een warm gerecht door het voorzichtig op te warmen en te serveren als bijgerecht bij gegrild vlees of vis. Voor een snelle snack kun je aardappelsalade op zichzelf genieten, of het serveren met crackers of brood om in te dippen.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën