Amandelmelk — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 17 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 0 | - |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 30 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 50 | 2.17% |
| Totale vetten | 2 | 2.56% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Laag in calorieën, waardoor het een uitstekende keuze is voor gewichtsbeheersing en het verminderen van calorie-inname.
- Ondersteunt de hartgezondheid door het lage verzadigde vetgehalte en hoge niveaus van gezonde vetten, wat kan helpen om een gezond cholesterolniveau te behouden.
- Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine E, dat belangrijk is voor de huidgezondheid, en calcium voor de botgezondheid (wanneer verrijkt).
- Geschikt voor lactose-intolerantie, biedt een voedzaam alternatief voor koemelk voor mensen die lactose-intolerant zijn.
Gezondheidsrisico's
- Mogelijke notenallergieën omdat amandelmelk allergische reacties kan veroorzaken bij mensen met notenallergieën, wat symptomen zoals netelroos, zwelling en anafylaxie kan veroorzaken.
- Laag eiwitgehalte in vergelijking met koemelk, wat mogelijk niet geschikt is voor degenen die een hogere eiwitinname nodig hebben, vooral kinderen en atleten.
- Toegevoegde suikers in gearomatiseerde of gezoete amandelmelk, wat bijdraagt aan een verhoogde calorie-inname en mogelijk gewichtstoename.
- Problemen met calciumabsorptie, aangezien sommige amandelmelken verbindingen kunnen bevatten die de opname van calcium remmen, wat invloed heeft op de gezondheid van de botten.
Hoe te kiezen?
Kies amandelmelk met een romige textuur en een van nature lichte beige kleur, en zorg ervoor dat amandelen als eerste of tweede ingrediënt worden vermeld—dit duidt op een rijkere, authentiekere smaak. Zorg ervoor dat het product ruim binnen de houdbaarheidsdatum valt om de versheid te garanderen.
Vermijd amandelmelk met toegevoegde suikers of overmatige stabilisatoren, aangezien deze de natuurlijke smaak kunnen beïnvloeden en de voedingsvoordelen kunnen verminderen. Amandelmelk die tekenen van scheiding vertoont wanneer je het schudt, moet ook worden vermeden, omdat dit op een slechte kwaliteit wijst.
Hoe te bewaren?
De juiste opslag van amandelmelk houdt in dat je het in de koelkast bewaart bij een temperatuur onder de 4°C. Zorg ervoor dat het goed afgesloten is om de versheid te behouden en besmetting te voorkomen. Eenmaal geopend, consumeer amandelmelk binnen 7-10 dagen voor de beste kwaliteit.
Als je amandelmelk langere tijd op kamertemperatuur laat staan, kan het snel bederven. Invriezen van amandelmelk wordt niet aanbevolen tenzij het voor koken of bakken is, omdat invriezen de textuur en smaak kan veranderen. Vermijd bovendien om het in de deur van de koelkast te bewaren, waar de temperaturen meer schommelen, wat kan leiden tot snellere bederf.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
