Product HUB

Categorieën

Home

Andere Snoepjes & Desserts

Bruine Suiker

Bruine Suiker — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

bruine suiker photo

Listonic Team

1 november 2024

Bruine suiker, met zijn vochtige textuur en rijke melasse-smaak, is een essentieel ingrediënt in veel gebakken producten. Ontdek de voedingsverschillen met witte suiker, hoe je het kunt bewaren om verharden te voorkomen, en verschillende culinaire toepassingen die de unieke zoetheid ervan benadrukken.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 380 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten98 35.64%
Vezels0 -
Suikers97 194%
Glycemische Index65 -
Eiwitten0 -
Natrium28 1.22%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor natuurlijke, ongeraffineerde bruine suiker, die melasse behoudt voor smaak en vocht.
😋
Bruine suiker is witte suiker waaraan melasse is toegevoegd, wat het zijn kenmerkende kleur en smaak geeft.
📦
Bewaar brownies in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende drie tot vijf dagen. Voor langere bewaring kun je ze in een luchtdichte container of diepvrieszak tot drie maanden invriezen.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe bruine suiker, wanneer je het bewust gebruikt, zoetheid aan je dieet kan toevoegen terwijl je een evenwichtige levensstijl behoudt.
  • Bevat sporenelementen zoals calcium, kalium, ijzer en magnesium, hoewel in zeer kleine hoeveelheden vergeleken met andere voedingsbronnen.
  • Biedt snelle energie dankzij het koolhydraatgehalte, waardoor het een snelle energiebron is.
  • Versterkt de smaak in verschillende recepten, waardoor gerechten aangenamer en smakelijker worden.
  • Heeft een iets lagere glycemische index in vergelijking met witte suiker, wat kan leiden tot een langzamere stijging van de bloedsuikerspiegel.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de mogelijke risico's en gezondheidsproblemen die verband houden met bruine suiker.
  • Hoge suikerinhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf en een verhoogd risico op diabetes bij overmatige consumptie.
  • Hoge calorie-inhoud die kan leiden tot een te hoge calorie-inname en gewichtstoename, vooral wanneer het aan voedingsmiddelen of dranken wordt toegevoegd.
  • Potentieel voor overconsumptie door de mildere smaak in vergelijking met witte suiker, wat kan leiden tot een verhoogd gebruik en bijbehorende gezondheidsrisico's.
  • Minimale voedingswaarde aangezien bruine suiker slechts iets meer mineralen biedt dan witte suiker, maar nog steeds een beperkte voedingswaarde heeft.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Bruine suiker moet zacht en vochtig zijn met een fijne, klonterige textuur, wat essentieel is voor een gemakkelijke verwerking in recepten. De kleur moet rijk zijn, variërend van licht tot donkerbruin, afhankelijk van of het lichte of donkere bruine suiker is.

Vermijd bruine suiker die hard is of grote klonten heeft die niet gemakkelijk uit elkaar vallen, want dit kan erop wijzen dat het aan lucht is blootgesteld en zijn vocht heeft verloren. Blijf ook weg van suiker die er te droog of korrelig uitziet.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Bruine suiker moet worden bewaard in een luchtdichte container om te voorkomen dat het hard wordt. Het op een koele, droge plaats houden helpt om de vochtigheid en zachtheid te behouden. Goed opgeslagen bruine suiker kan enkele maanden meegaan

Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat bruine suiker hard en klonterig wordt, dus dit moet worden vermeden. Bewaar het niet in de buurt van warmtebronnen om uitdrogen te voorkomen. Een stuk brood of een vochtige papieren handdoek in de container kan helpen om de vochtigheid te behouden

✅ Interessant feit

Om bruine suiker langer zacht te houden, kun je overwegen een schijfje appel in de container te leggen; het geeft net genoeg vocht af om te voorkomen dat de suiker hard wordt zonder dat het te vochtig wordt.

Wat te doen met restjes?

Overgebleven bruine suiker is een veelzijdig ingrediënt dat in verschillende zoete en hartige gerechten kan worden gebruikt. Het is perfect voor het bakken van koekjes, taarten en taarten, en het voegt een rijke, melasse-achtige smaak toe aan barbecuesauzen, marinades en glazuren. Bruine suiker kan ook worden gestrooid over havermout of gebruikt om koffie of thee te zoeten.

Buiten de keuken heeft bruine suiker verschillende praktische toepassingen. Het kan worden gebruikt in doe-het-zelf schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen met kokosolie om een natuurlijke scrub voor de huid te creëren. Bruine suiker kan ook helpen om gebakken goederen zoals koekjes zacht en vers te houden door een kleine hoeveelheid in een luchtdichte container met hen te plaatsen. Daarnaast kan het worden gebruikt om een zelfgemaakte vliegenval te maken; meng het met water en een beetje gist om fruitvliegjes of muggen aan te trekken en te vangen.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën