Citroen — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 29 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 9 | 3.27% |
| Vezels | 3 | 10.71% |
| Suikers | 3 | 6% |
| Glycemische Index | 20 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 2 | 0.09% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan vitamine C, wat het immuunsysteem ondersteunt, de huidgezondheid bevordert en bijdraagt aan het algemene welzijn.
- Vol met antioxidanten zoals flavonoïden, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Ondersteunt de spijsvertering door de productie van spijsverteringsenzymen te stimuleren en een gezonde spijsvertering te bevorderen.
- Kan de hartgezondheid ondersteunen door te helpen het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen.
- Laag in calorieën, waardoor ze een voedzame aanvulling zijn op een gebalanceerd dieet.
Gezondheidsrisico's
- Hoge zuurgraad die symptomen van brandend maagzuur, hartbrand of maagongemakken kan verergeren bij gevoelige personen.
- Risico op erosie van het tandglazuur door de citroenzuur in citroenen, wat het glazuur na verloop van tijd kan verzwakken bij frequent of in grote hoeveelheden gebruik.
- Risico op allergische reacties bij sommige personen, vooral bij mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten, wat symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen kan veroorzaken.
- Potentieel voor spijsverteringsongemakken zoals maagklachten of diarree bij consumptie in grote hoeveelheden vanwege de zuurgraad.
Hoe te kiezen?
Citroenen moeten een levendige gele kleur hebben met een glanzende afwerking, wat aangeeft dat ze rijp en saprijk zijn. Het oppervlak moet iets meegeven onder druk, wat duidt op sappigheid. De schil moet dun en aromatisch zijn, in staat om een sterke citrusgeur af te geven die de versheid versterkt.
Kies geen citroenen die te hard aanvoelen of een doffe, dikke schil hebben, omdat ze meestal minder sap bevatten. Premium citroenen zullen je culinaire creaties verrijken met hun pittige, zure smaak, waardoor ze perfect zijn voor een breed scala aan toepassingen, van bakken tot dranken.
Hoe te bewaren?
Om citroenen te bewaren, kun je ze in de koelkast in een groentelade of een netzakje leggen. Koeling helpt de houdbaarheid te verlengen en houdt ze tot een maand vers. Zorg ervoor dat ze droog zijn voordat je ze opslaat om schimmelvorming te voorkomen.
Vermijd het bewaren van citroenen in afgesloten plastic zakken, omdat dit vocht kan vasthouden en schimmel kan veroorzaken. Bewaar citroenen niet in de buurt van ethyleenproducerende vruchten zoals appels en bananen, omdat dit het rijpings- en bederfproces kan versnellen. Citroenen droog en koel houden zorgt voor een langere houdbaarheid.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
