Product HUB

Cranberries — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

cranberries photo

Listonic Team

1 november 2024

Cranberries staan bekend om hun zure smaak en gezondheidsvoordelen, waaronder het ondersteunen van de gezondheid van de urinewegen. Ontdek verse en gedroogde cranberries, hun voedingsprofielen en hoe je ze kunt gebruiken in de keuken en bij het bakken om een levendige, pittige toets toe te voegen aan sauzen, gebak en dranken.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 46 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten12 4.36%
Vezels5 17.86%
Suikers4 8%
Glycemische Index45 -
Eiwitten0 -
Natrium2 0.09%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Cranberries zijn inheems in Noord-Amerika en werden door de inheemse Amerikanen gebruikt als voedsel en medicijn.
📦
Kleurpotloden moeten op een koele, droge plek worden bewaard, bij voorkeur rechtop, om beschadiging en vervaging te voorkomen.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe cranberries, boordevol antioxidanten, de gezondheid van de urinewegen kunnen ondersteunen en je immuunsysteem kunnen versterken, wat bijdraagt aan je algehele vitaliteit.
  • Rijk aan antioxidanten zoals proanthocyanidinen, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Ondersteunt de gezondheid van de urinewegen door te voorkomen dat bacteriën zich hechten aan de wanden van de urinewegen, wat het risico op infecties verlaagt.
  • Hoog in vezels, wat de spijsvertering bevordert en zorgt voor regelmatige stoelgang.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine E en mangaan, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
  • Kan de hartgezondheid ondersteunen door cholesterolniveaus te verbeteren en de bloeddruk te verlagen dankzij de antioxidanten.

Gezondheidsrisico's

Erken de gezondheidsproblemen en mogelijke risico's die verband houden met cranberries.
  • Hoge zuurgraad die symptomen van brandend maagzuur, zuurbranden of maagklachten kan veroorzaken of verergeren bij gevoelige personen.
  • Mogelijkheid tot allergische reacties bij sommige mensen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Risico op spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel of diarree bij overmatige consumptie vanwege de hoge vezelinhoud.
  • Hoog suikergehalte in gedroogde of gezoete cranberries, wat kan bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf en een verhoogd risico op diabetes bij frequente consumptie.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Verse cranberries moeten stevig en vol zijn met een diepe rode kleur. Ze zouden moeten stuiteren als je ze een beetje laat vallen, wat een leuke test is die vaak de 'stuitertest' wordt genoemd om hun versheid te controleren. Controleer de bessen op tekenen van verschrompeling of zachtheid.

Blijf weg van cranberries die zacht, verkleurd of plakkerig zijn. Goede cranberries hebben een zure, heldere smaak en zijn stevig aanvoelend.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Verse cranberries moeten in de koelkast worden bewaard. Bewaar ze in de originele verpakking of in een luchtdichte container. Goed bewaard kunnen cranberries tot een maand meegaan

Overschot aan vocht kan ervoor zorgen dat cranberries schimmelen. Het is het beste om ze voor opslag niet te wassen, alleen voor gebruik. Houd ze uit de buurt van fruit dat ethyleen produceert om voortijdige bederf te voorkomen

✅ Interessant feit

Als je van plan bent om cranberries voor een langere periode te bewaren, overweeg dan om ze in een enkele laag op een bakplaat in te vriezen voordat je ze in een vriesbestendige zak doet. Deze methode helpt de kwaliteit te behouden en voorkomt dat ze aan elkaar plakken.

Wat te doen met restjes?

Overgebleven cranberries kunnen worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Voeg ze toe aan salades met groene bladgroenten, noten en een pittige vinaigrette, of meng ze door gebakken goederen zoals muffins, koekjes of brood voor een zure smaakexplosie. Cranberries zijn ook geweldig in sauzen, waar ze een zoet-zure tegenhanger bieden voor hartige gerechten.

Gebruik cranberries om een cranberrycompote of -saus te maken die je kunt serveren bij vlees zoals kalkoen, varkensvlees of kip. Als je veel cranberries hebt, overweeg dan om zelfgemaakte cranberryjam of -conserven te maken om later van te genieten. Cranberries kunnen ook worden toegevoegd aan granola of trailmix voor een chewy, pittige toevoeging, of gemixt worden in een smoothie voor een zure, verfrissende drank. Voor een feestelijke traktatie, probeer cranberries te verwerken in een feesttaart of taart, of meng ze door een fruitsalade met sinaasappels en granaatappels.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën