Dragon — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 295 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 50 | 18.18% |
| Vezels | 7 | 25% |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 5 | - |
| Eiwitten | 23 | 46% |
| Natrium | 62 | 2.7% |
| Totale vetten | 7 | 8.97% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Ondersteunt de spijsvertering door de productie van spijsverteringsenzymen te stimuleren en symptomen van indigestie en een opgeblazen gevoel te verminderen.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine A, vitamine C en mangaan, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
Gezondheidsrisico's
- Mogelijkheid van allergische reacties bij sommige personen, vooral bij degenen die allergisch zijn voor planten uit de Asteraceae-familie, wat kan leiden tot symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
- Spijsverteringsongemakken zoals maagklachten of diarree bij overmatige consumptie, vooral door de sterke smaak.
- Mogelijke interacties met medicijnen, vooral bloedverdunners, aangezien dragon milde antistollingseffecten kan hebben.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën of pesticiden als het niet goed gewassen is of niet van een betrouwbare leverancier komt.
Hoe te kiezen?
Verse dragon moet heldergroene bladeren hebben zonder tekenen van verwelking. De smaak is licht anijsachtig, met een zoete, subtiele ondertoon. Voel aan de stelen; ze moeten buigzaam maar knapperig zijn wanneer je ze buigt.
Koop geen dragon als het slap lijkt of een vervaagde kleur heeft. Hoogwaardige dragon moet aromatisch zijn en gerechten verrijken met zijn unieke smaak.
Hoe te bewaren?
Verse dragon moet in de koelkast worden bewaard om zijn delicate smaak te behouden. Bewaar het in een vochtige papieren handdoek in een plastic zak. Goed bewaard kan verse dragon tot een week meegaan
Dragon in de buurt van sterke geuren plaatsen kan leiden tot smaakabsorptie. Het is aan te raden om dragon alleen voor gebruik te wassen. Houd de zak iets open voor optimale versheid
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven verse dragon kan op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegt dragon een kenmerkende, lichtzoete en anijsachtige smaak toe aan gerechten zoals kip, vis, salades en sauzen. Het is een essentieel ingrediënt in klassieke Franse gerechten zoals béarnaisesaus en kan worden gebruikt om azijnen of oliën te infuseren voor saladedressings.
Buiten de keuken heeft verse dragon ook interessante toepassingen. Het kan worden gezet als thee, die traditioneel wordt gebruikt om de spijsvertering te bevorderen en de slaap te ondersteunen. De essentiële oliën van dragon kunnen worden geëxtraheerd en gebruikt in aromatherapie vanwege hun kalmerende effecten. Verse dragon kan ook worden gebruikt in zelfgemaakte kruidenbaden of worden toegevoegd aan potpourri voor een aangename geur. Bovendien heeft dragon milde antiseptische eigenschappen en kan het worden aangebracht op insectenbeten of kleine snijwonden om de huid te verzachten, hoewel dit meer een traditioneel middel is.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
