Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Haringfilets — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

haringfilets photo

Listonic Team

1 november 2024

Haringfilets zijn een handige manier om van deze smaakvolle vis te genieten, vaak verkrijgbaar in gerookte of ingelegde variant. Ontdek de voedingsvoordelen van haring, tips om filets in je dieet op te nemen, bijvoorbeeld in sandwiches of salades, en advies over hoe je ze kunt kiezen en bewaren om hun kwaliteit en smaak te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 217 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten18 36%
Natrium100 4.35%
Totale vetten15 19.23%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Haringfilets worden vaak geconsumeerd als ingelegde, gerookte of gezouten variant en staan bekend om hun sterke, hartige smaak.
📦
Bewaar verse haringfilets in de koelkast en gebruik ze binnen één tot twee dagen. Voor langere opslag kun je ze in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak tot drie maanden invriezen. Gepekelde of gemarineerde haringfilets moeten in de koelkast worden bewaard en voor de vervaldatum op de verpakking worden gebruikt, meestal binnen één tot twee weken na opening.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe haringfilets een smakelijke en voedzame keuze kunnen zijn die bijdraagt aan een gezondere levensstijl.
  • Rijk aan eiwitten, die essentiële aminozuren bieden die nodig zijn voor spiergroei en herstel.
  • Rijk aan omega-3 vetzuren, die de hartgezondheid ondersteunen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
  • Bevat essentiële vitaminen en mineralen zoals vitamine D, vitamine B12, selenium en fosfor, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
  • Ondersteunt de gezondheid van de botten door de hoge inhoud van vitamine D en calcium.
  • Kan de hartgezondheid verbeteren door de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Gezondheidsrisico's

Leer meer over de gezondheidsrisico's en zorgen die samenhangen met haringfilets.
  • Hoge natriumgehalte vooral in verwerkte, ingelegde of gerookte haringfilets, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën, parasieten of toxines, vooral als de filets niet goed worden behandeld, opgeslagen of gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor kwikbesmetting hoewel over het algemeen laag, kunnen haringfilets nog steeds sporen van kwik bevatten, wat gezondheidsrisico's met zich meebrengt bij overmatige consumptie.
  • Milieu-zorgen gerelateerd aan overbevissing of onhoudbare vispraktijken, die de mariene ecosystemen en populaties van soorten kunnen beïnvloeden.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Haringfilets zijn het beste als ze een uniforme kleur en een gladde textuur hebben. Het vlees moet zilverachtig en glanzend zijn, zonder bruine vlekken of verkleuringen.

Kies geen haringfilets die slap zijn of een ammoniakachtige geur hebben, want dit zijn tekenen dat ze niet vers zijn. Kwaliteits-haringfilets moeten mals maar stevig zijn, met een milde, aangename smaak.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Haringfilets moeten gekoeld worden bewaard om vers te blijven. Bewaar ze in de originele verpakking of in een luchtdichte container. Dit helpt om hun delicate textuur en smaak te behouden.

Filets kunnen snel bederven als ze te lang buiten de koelkast liggen. Het is belangrijk om ontdooide haring niet opnieuw in te vriezen om de kwaliteit niet te veranderen. Consistente koude opslag helpt om hun smaak te behouden en zorgt ervoor dat ze veilig zijn voor consumptie.

✅ Interessant feit

Voor extra versheid kun je haringfilets op een bed van ijs in de koelkast leggen. Dit helpt om hun koude temperatuur te behouden en ze langer vers te houden.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën