Kalkoenbacon — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 217 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 2 | 0.73% |
Vezels | 0 | - |
Suikers | 0 | - |
Glycemische Index | 0 | - |
Eiwitten | 15 | 30% |
Natrium | 1300 | 56.52% |
Totale vetten | 17 | 21.79% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
- Lagere vet- en calorie-inhoud in vergelijking met traditionele varkensspek, waardoor het een gezondere keuze is voor gewichtsbeheersing en hartgezondheid.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, zink en selenium, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte in de meeste commerciële kalkoenbacon, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequent gebruik.
- Mogelijkheid van nitraten en nitrieten die worden gebruikt bij het conserveren van kalkoenbacon, die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name colorectale kanker.
- Hoog vetgehalte vooral in kalkoenbacon gemaakt van donker vlees of huid, wat cholesterolniveaus kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
- Laag voedingsdichtheid aangezien kalkoenbacon doorgaans bewerkt is, met beperkte vitamines of mineralen in vergelijking met hele, onbewerkte kalkoen.
- Mogelijkheid van kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen, smaakstoffen of kleurstoffen in sommige commerciële kalkoenbacon, die ongewenste reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
Hoe te kiezen?
Kalkoenbacon moet een consistente kleur en textuur hebben, met zichtbare vleesstrepen. De verpakking moet vacuümverpakt zijn om de bacon vers te houden en oxidatie te voorkomen.
Vermijd kalkoenbacon die een slijmerige textuur of verkleuring vertoont, dit zijn tekenen dat het mogelijk bedorven is. Verpakkingen die opgeblazen zijn of beschadigd lijken, moeten ook vermeden worden, aangezien dit wijst op onjuiste behandeling of opslag.
Hoe te bewaren?
Kalkoenbacon moet in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in de originele verpakking of een luchtdichte container. Juiste koeling houdt het vers en smaakvol tot een week. Het is essentieel om het goed afgesloten te houden
Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat kalkoenbacon snel bederft. Vermijd het onbeheerd laten liggen en sluit de verpakking altijd goed af. Goede opslag zorgt ervoor dat het vers en veilig blijft om te eten, met behoud van zijn smaak en textuur
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes kalkoenbacon kunnen worden gebruikt in verschillende hartige en smaakvolle gerechten. Snijd het in stukjes en voeg het toe aan salades, wraps of sandwiches voor een snelle en gemakkelijke topping, of meng het door een pasta gerecht met een romige of tomatensaus. Kalkoenbacon is ook heerlijk als topping voor pizza's, flatbreads of gebakken aardappelen.
Gebruik kalkoenbacon in een ontbijt scramble met eieren, kaas en groenten, of meng het door een casserole of quiche voor extra smaak. Als je veel kalkoenbacon hebt, overweeg dan om een batch kalkoenbacon-wrapped hapjes te maken door de bacon om groenten, garnalen of kaas te wikkelen en te bakken tot ze krokant zijn. Kalkoenbacon kan ook verkruimeld worden en gebruikt als garnering voor soepen, stoofschotels of chowders, of gemengd worden in een vulling met broodkruimels, kruiden en groenten. Voor een snelle snack, geniet van kalkoenbacon met kaas en crackers, of combineer het met vers fruit voor een lichte en bevredigende traktatie.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!