Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Andere Vleeswaren

Lam Schouder

Lam Schouder — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

lam schouder photo

Listonic Team

1 november 2024

Lamschouder is een veelzijdig stuk vlees dat bijzonder smaakvol is wanneer het geroosterd of langzaam gegaard wordt. Ontdek hoe je een kwaliteitslamschouder kiest, de voordelen van dit stuk vlees en verschillende kooktechnieken om het mals en heerlijk te maken.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 237 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten20 40%
Natrium72 3.13%
Totale vetten17 21.79%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies lam schouder die goed dooraderd is met vet voor malsheid en smaak bij langzaam garen.
😋
Lamsschouder is een veelzijdig stuk vlees dat zich uitstekend leent voor langzaam garen. Het heeft een rijke smaak en is perfect voor stoofschotels en braadstukken. Door het langzaam te bereiden, wordt het vlees heerlijk mals en vol van smaak.
📦
Bewaar verse lam schouder in de koelkast en gebruik deze binnen drie tot vijf dagen. Voor langere opslag kun je het in een luchtdichte container of diepvrieszak tot zes maanden invriezen. Gekookte lam schouder kan tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe lam schouder een smaakvolle en voedzame keuze kan zijn die je dieet verrijkt en bijdraagt aan je welzijn.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Vol met essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, zink, ijzer en selenium, die de energiehuishouding, immuunfunctie en de algehele gezondheid ondersteunen.
  • Bevat gezonde vetten, die energie leveren en de celfunctie ondersteunen.
  • Vol van smaak en veelzijdig, waardoor het geschikt is voor verschillende gerechten en kookmethoden.

Gezondheidsrisico's

Erken de risico's die verbonden zijn aan lam schouder.
  • Hoge vetgehalte, vooral in het schouderstuk, wat het cholesterolniveau kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten bij frequente consumptie.
  • Hoge calorie-inhoud, wat kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of als onderdeel van een calorierijke maaltijd wordt gegeten.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of E. coli, vooral als de lam schouder niet goed is gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor hoog natriumgehalte in verwerkte of gekruide lam schouderproducten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Lam schouder moet goed dooraderd zijn met vet, wat het tijdens het koken vochtig houdt. Het vlees moet roze-rood zijn met een gladde textuur. Het oppervlak moet stevig aanvoelen, wat versheid aangeeft.

Vermijd lam schouder die een slijmerige textuur of een sterke, onaangename geur heeft, want dit zijn tekenen dat het niet vers is. Kwalitatieve lam schouder zal mals en vol van smaak zijn, ideaal voor verschillende gerechten.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Lam schouder moet in de koelkast worden bewaard tot het klaar is voor gebruik. Bewaren in de originele verpakking of een luchtdichte container helpt om de versheid te behouden. Goed opgeslagen blijft lam schouder een smaakvol stuk voor het roosteren of stoven.

Lam schouder op kamertemperatuur laten staan kan leiden tot bederf. Het opnieuw invriezen na ontdooien wordt niet aanbevolen, omdat dit de kwaliteit van het vlees kan beïnvloeden. Een koude omgeving behouden zorgt ervoor dat de lam schouder zijn smaak en textuur behoudt

✅ Interessant feit

Voor de beste smaak kun je het lamschouderstuk het beste kruiden met kruiden en specerijen voordat je het in de koelkast plaatst; zo kan het vlees de smaken opnemen, waardoor het nog lekkerder wordt tijdens het koken.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën