Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Andere Vleeswaren

Lamsschenkel

Lamsschenkel — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

lamsschenkel photo

Listonic Team

1 november 2024

Lamsschenkels, langzaam gegaard, leveren mals en smaakvol vlees op, perfect voor stevige maaltijden. Ontdek de beste methoden voor het stoven of braiseren van lamsschenkels en leer meer over de voedingsaspecten en de beste kruiden die deze snit aanvullen.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 184 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten31 62%
Natrium100 4.35%
Totale vetten6 7.69%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor lamsschenkels met een goede verhouding tussen vlees en bot. Ze zijn ideaal voor langzame kookmethoden zoals stoven.
😋
Lamsschenkel is een heerlijk stuk vlees dat vaak wordt gebruikt in stoofschotels en andere gerechten. Het heeft een rijke smaak en wordt vaak langzaam gekookt om de malsheid te verbeteren. Dit maakt het een favoriet ingrediënt in de traditionele keuken, waar het vaak wordt gecombineerd met kruiden en groenten voor een smaakvol resultaat.
📦
Bewaar verse lamsschenkel in de koelkast en gebruik ze binnen drie tot vijf dagen. Voor langere opslag kun je ze in een luchtdichte container of diepvrieszak tot zes maanden invriezen. Gekookte lamsschenkel kan tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Begrijp hoe lamsschenkel een voedzame en stevige maaltijd kan zijn die bijdraagt aan je algehele gezondheid en vitaliteit.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Rijk aan collageen, wat de gezondheid van gewrichten en de elasticiteit van de huid ondersteunt.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, zink, ijzer en selenium, die de energiestofwisseling, de immuunfunctie en de algehele gezondheid ondersteunen.
  • Levert gezonde vetten, die energie leveren en de celfunctie ondersteunen.

Gezondheidsrisico's

Wees je bewust van de mogelijke problemen met lamsschenkel.
  • Hoge vetgehalte vooral in het vlees en het beenmerg, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten bij frequente consumptie.
  • Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of als onderdeel van een calorie-rijk maaltijd wordt gegeten.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of E. coli, vooral als de lamsschenkel niet goed is gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor hoog natriumgehalte in bereide of verwerkte lamsschenkels, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Lamsschenkels zijn het beste als ze een robuuste rode kleur hebben en bedekt zijn met een dunne laag vet. De textuur moet stevig zijn, wat duidt op het collageenrijke bindweefsel dat deze snit ideaal maakt voor langzaam koken.

Vermijd lamsschenkels die droog lijken of verkleurde vlekken hebben, want deze kunnen resulteren in taai, smaakloos vlees. Goed bereide lamsschenkels zijn sappig en vol van smaak, perfect voor stoven of sudderen.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Lamsschenkels moeten zo snel mogelijk in de koelkast worden bewaard. Bewaar ze in de originele verpakking of een luchtdichte container om ze vers te houden. Goed opgeslagen zijn lamsschenkels klaar om heerlijke maaltijden te bereiden

Als lamsschenkels te lang op kamertemperatuur worden blootgesteld, kunnen ze bederven. Vermijd het opnieuw invriezen van ontdooide lamsschenkels om hun malsheid te behouden. Consistente koeling helpt om hun rijke smaak te behouden en zorgt voor veilige consumptie

✅ Interessant feit

Voor de beste resultaten kun je lamsschenkels het beste in slagerspapier wikkelen voordat je ze in een luchtdichte container plaatst; dit helpt om overtollig vocht te absorberen en houdt het vlees langer vers.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën