Lasagne — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 131 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 15 | 5.45% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 2 | 4% |
| Glycemische Index | 50 | - |
| Eiwitten | 7 | 14% |
| Natrium | 350 | 15.22% |
| Totale vetten | 5 | 6.41% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Biedt uitgebalanceerde voeding met een combinatie van eiwitten, koolhydraten en vetten.
- Rijk aan essentiële vitamines en mineralen uit ingrediënten zoals vlees, kaas en groenten, ter ondersteuning van de algehele gezondheid en welzijn.
- Hoog in eiwitten van vlees en kaas, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele lichaamsfunctie.
- Bevat vezels als het gemaakt is met volkorenpasta en groenten, wat de spijsvertering bevordert en regelmatige stoelgang ondersteunt.
Gezondheidsrisico's
- Hoge vetinhoud vooral in recepten met kaas, béchamelsaus of vet gemalen vlees, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
- Hoge koolhydraatinhoud door de pastalagen, wat kan leiden tot snelle pieken in de bloedsuikerspiegel, vooral zorgwekkend voor diabetici.
- Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename als het vaak of in grote porties wordt geconsumeerd, vooral in combinatie met andere calorie-dense ingrediënten.
- Potentieel voor hoge natriumgehalte in zowel zelfgemaakte als commerciële lasagne, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
Hoe te kiezen?
Lasagne moet gelijkmatig worden opgebouwd met pasta, saus en kaas. De bovenkant moet goudbruin en bubbels hebben, met ingrediënten die harmonieus samensmelten. De pasta moet zijn textuur behouden, en mag tijdens het bakken niet te zacht of papperig worden.
Vermijd lasagne die er vet uitziet of uitdrogende randen heeft, omdat dit de algehele smaak en textuur kan verminderen. Een goed gemaakte lasagne is romig en rijk, met een robuuste tomatensmaak en gesmolten kaas die aantrekkelijk uit elkaar trekt.
Hoe te bewaren?
Om lasagne te bewaren, houd je het in een luchtdichte container in de koelkast. Zet het binnen twee uur na het koken in de koelkast om de veiligheid te waarborgen en de versheid te behouden. Goede koeling kan je lasagne tot 3-4 dagen lekker houden.
Bij het opslaan van lasagne, vermijd het om het onbedekt of in een ondiepe schaal te laten liggen, omdat dit kan leiden tot uitdrogen en bederf. Bewaar lasagne niet op kamertemperatuur gedurende langere tijd, omdat dit de groei van bacteriën kan bevorderen. Voor de beste resultaten, bewaar lasagne in het koudste deel van je koelkast.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
