Oregano — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 306 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 64 | 23.27% |
| Vezels | 43 | 153.57% |
| Suikers | 4 | 8% |
| Glycemische Index | 5 | - |
| Eiwitten | 11 | 22% |
| Natrium | 15 | 0.65% |
| Totale vetten | 10 | 12.82% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan antioxidanten, zoals thymol en carvacrol, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door de productie van spijsverteringsenzymen te stimuleren.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine K, vitamine A en mangaan, die de algehele gezondheid en welzijn ondersteunen.
Gezondheidsrisico's
- Potentieel voor allergische reacties bij sommige individuen, vooral bij degenen die allergisch zijn voor planten uit de Lamiaceae-familie, wat symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen kan veroorzaken.
- Spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of gasvorming bij consumptie in grote hoeveelheden, vooral voor mensen die gevoelig zijn voor vezelrijke voeding.
- Potentiële interacties met medicijnen, met name bloedverdunners, aangezien oregano milde anticoagulerende effecten kan hebben.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën of pesticiden als het niet goed gewassen is of niet van een betrouwbare leverancier komt.
Hoe te kiezen?
Zoek naar verse oregano met robuuste, groene bladeren en stevige stelen. Het moet een krachtige, aardse geur hebben die kenmerkend is voor het kruid. Knijp in een blad om de versheid te testen—het moet een sterke geur vrijgeven.
Vermijd oregano die verwelkt of bruin aan de randen is. Goed bewaarde verse oregano moet je recepten verbeteren met zijn doordringende, pittige smaak.
Hoe te bewaren?
Koeling is ideaal voor verse oregano. Wikkel het in een vochtige papieren handdoek en bewaar het in een plastic zak om de aroma en smaak te behouden. Op deze manier kan oregano tot een week vers blijven
Te veel vocht kan leiden tot bederf. Het is niet aan te raden om oregano voor opslag te wassen. Zorg voor voldoende luchtcirculatie om de versheid te behouden en te voorkomen dat het beschimmelt
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven verse oregano kan op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken is oregano een veelzijdig kruid dat een robuuste, aardse smaak toevoegt aan gerechten zoals pastasauzen, pizza's, geroosterde groenten en gegrild vlees. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt en is een basis ingrediënt in de Mediterrane en Mexicaanse keuken.
Buiten het koken heeft verse oregano verschillende praktische toepassingen. Het kan worden gezet als thee, die traditioneel wordt gebruikt om ademhalingsproblemen te verlichten en de spijsvertering te ondersteunen. De etherische oliën van oregano hebben natuurlijke antibacteriële eigenschappen, waardoor het nuttig is in zelfgemaakte schoonmaakoplossingen of als een natuurlijk desinfectiemiddel. Verse oregano kan ook worden toegevoegd aan badzakjes of potpourri om een verfrissend aroma te creëren. Daarnaast kan het worden gebruikt in DIY schoonheidsbehandelingen, zoals een kruidenstoom om de huid te reinigen en op te frissen.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
