Pasta Saus — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Bij het kiezen van een pastasaus, moet deze een rijke, levendige kleur hebben en een dikke consistentie die goed aan de pasta hecht. De saus mag niet scheiden of een olieachtige laag bovenop hebben.

Vermijd pastasauzen die te waterig zijn of stukjes onopgeloste tomaat of kruiden bevatten. Sauzen die een vreemde geur hebben of zichtbare schimmel vertonen, moeten ook worden vermeden, omdat ze niet meer vers zijn.

Pasta saus moet na opening in de koelkast worden bewaard in een goed afgesloten container. Koeling behoudt de smaak en voorkomt bederf tot een week. Zorg ervoor dat het in het koudste gedeelte van de koelkast wordt opgeslagen

Als je pasta saus op kamertemperatuur laat staan, kan het snel bederven. Vermijd het gebruik van vuile keukengerei om de saus te scheppen, omdat dit bacteriën kan introduceren. Verplaats de saus altijd naar een schone, luchtdichte container als je de originele pot niet gebruikt. Juiste opslag verlengt de houdbaarheid en behoudt de kwaliteit

Restjes pastasaus kunnen in verschillende hartige gerechten worden gebruikt. Meng het door een gebakken pastagerecht met gekookte pasta, kaas en groenten, of gebruik het als basis voor pizza of flatbreads. Pastasaus is ook geweldig als toevoeging aan soepen of stoofschotels, waardoor de bouillon meer smaak en rijkdom krijgt.

Gebruik pastasaus als topping voor gegrild vlees of groenten, of meng het door een ovenschotel met granen en kaas. Als je veel pastasaus hebt, overweeg dan om een portie shakshuka te maken door de saus te laten sudderen met gepocheerde eieren en specerijen. Pastasaus kan ook dienen als dip voor broodsticks, knoflookbrood of groenten, of gemengd worden in een gehaktbrood of gehaktballetjesmengsel voor extra vocht en smaak. Voor een snelle snack, verwarm de pastasaus opnieuw op en serveer het met knapperig brood of over gekookte pasta.