Product HUB

Categorieën

Home

Sauzen, Oliën & Azijnen

Pinda-olie

Pinda-olie — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

pinda-olie photo

Listonic Team

1 november 2024

Pinda-olie is populair vanwege zijn hoge rookpunt en neutrale smaak, waardoor het ideaal is voor koken. Ontdek de gezondheidsvoordelen en mogelijke risico's van het gebruik van pinda-olie, leer hoe je de beste kwaliteit in de supermarkt kunt selecteren en vind tips voor de juiste opslag om de kwaliteit te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 884 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten0 -
Natrium0 -
Totale vetten100 128.21%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies pinda-olie vanwege het hoge rookpunt, perfect voor het frituren. Zoek naar pure, ongeraffineerde varianten.
😋
Pinda-olie is een veelzijdige olie die vaak wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Het heeft een milde smaak en een hoog rookpunt, waardoor het ideaal is voor frituren en wokken. Bovendien is pinda-olie rijk aan onverzadigde vetten, wat het een gezondere keuze maakt voor het bereiden van maaltijden.
📦
Bewaar pinda's in een luchtdichte container op een koele, droge plaats tot een maand. Voor langere opslag kun je ze in de koelkast of vriezer bewaren om de versheid te behouden en te voorkomen dat ze ranzig worden. Gebruik ze binnen zes maanden tot een jaar.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe pinda-olie, met zijn hart-gezonde enkelvoudne verzadigde vetten, een veelzijdige kookolie kan zijn die de cardiovasculaire gezondheid en het welzijn bevordert.
  • Rijk aan gezonde vetten, met name enkelvoudig onverzadigde vetten, die de gezondheid van het hart ondersteunen en energie bieden.
  • Hoge rookpunt, waardoor het geschikt is voor koken op hoge temperaturen zonder af te breken en schadelijke verbindingen te produceren.
  • Bevat antioxidanten zoals vitamine E, die helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen.
  • Ondersteunt de huidgezondheid bij uitwendig gebruik, door vocht te bieden en ontstekingen te verminderen.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de mogelijke problemen die verband houden met pinda-olie.
  • Hoge vetgehalte, hoewel het voornamelijk gezonde vetten zijn, kan overmatige consumptie nog steeds bijdragen aan een verhoogde calorie-inname en gewichtstoename.
  • Mogelijkheid tot allergische reacties bij mensen met pinda-allergieën, wat symptomen kan veroorzaken zoals jeuk, zwelling, ademhalingsproblemen of anafylaxie.
  • Risico op oxidatie omdat pinda-olie gevoelig is voor bederf bij blootstelling aan warmte, licht of lucht, wat schadelijke verbindingen kan produceren die kunnen bijdragen aan langdurige gezondheidsrisico's.
  • Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of frequent in de keuken wordt gebruikt.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Pinda-olie moet een heldere, gouden kleur hebben zonder bezinksel op de bodem. Het is gewaardeerd om zijn hoge rookpunt en milde smaak, waardoor het ideaal is voor frituren. De olie moet fris en nootachtig ruiken, niet bedorven of scherp.

Vermijd pinda-olie die vreemd ruikt of tekenen van troebelheid vertoont, aangezien dit aanwijzingen zijn voor oxidatie of besmetting. Pinda-olie met een plakkerig residu of die dik lijkt, moet ook worden vermeden, omdat het mogelijk niet goed presteert bij verhitting.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Pinda-olie moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, bij voorkeur in een goed afgesloten fles. Houd het uit de buurt van licht en warmte om de kwaliteit te behouden. Goed opgeslagen kan pinda-olie tot zes maanden meegaan.

Blootstelling aan lucht en licht kan ervoor zorgen dat pinda-olie snel ranzig wordt. Vermijd het bewaren in de buurt van het fornuis of in direct zonlicht. Zorg ervoor dat de fles altijd goed gesloten is om oxidatie te voorkomen en de kwaliteit te behouden. Controleer op vreemde geuren voor gebruik om de versheid te waarborgen.

✅ Interessant feit

Om de houdbaarheid van pinda-olie te verlengen, is het aan te raden om het in de koelkast te bewaren, vooral in warmere klimaten, om te voorkomen dat het ranzig wordt.

Wat te doen met restjes?

Restjes pinda-olie kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken is pinda-olie ideaal voor frituren, sauteren en roerbakken vanwege het hoge rookpunt en de neutrale smaak. Het wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken voor gerechten zoals roerbakgerechten en tempura, en kan ook worden gebruikt om smaakvolle dressings en marinades te maken.

Buiten het koken heeft pinda-olie verschillende praktische toepassingen. Het kan worden gebruikt als een natuurlijke moisturizer voor de huid, vooral voor mensen met een droge of gevoelige huid. Pinda-olie kan ook dienen als massageolie, waardoor het soepel aanvoelt en de huid voedt. Daarnaast kan het worden aangebracht op houten snijplanken en keukengerei om hun staat te behouden en scheuren te voorkomen. Pinda-olie kan ook in de tuin worden gebruikt als een natuurlijk insectenafschrikmiddel wanneer het wordt gemengd met andere essentiële oliën en rond planten wordt gespoten.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën