Product HUB

Categorieën

Home

Sauzen, Oliën & Azijnen

Rijstolie

Rijstolie — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

rijstolie photo

Listonic Team

1 november 2024

Rijstolie, gewonnen uit rijstzemelen, wordt gewaardeerd om zijn hoge rookpunt en milde smaak. Leer hoe je hoogwaardige rijstolie kunt selecteren, ontdek de gezondheidsvoordelen, waaronder hartgezonde vetten, en ontdek de beste manieren om het op te slaan om de kwaliteit te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 884 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten0 -
Natrium0 -
Totale vetten100 128.21%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies rijstolie vanwege het hoge rookpunt en de milde smaak. Het is geschikt voor frituren en sauteren.
😋
Rijstolie, of rijstzemelenolie, wordt gewonnen uit de harde, bruine buitenlaag van rijst en is rijk aan vitamines en antioxidanten.
📦
Roggebrood moet op een koele, droge plaats bewaard worden, of in de koelkast om de versheid tot een week te verlengen. Voor langere opslag kun je het in een luchtdichte container of diepvrieszak tot drie maanden invriezen.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe rijstolie een gezonde aanvulling op je kookkunsten kan zijn en je voeding kan verbeteren.
  • Rijk aan gezonde vetten zoals enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, die de hartgezondheid ondersteunen door het verlagen van het slechte cholesterol.
  • Hoog in antioxidanten zoals vitamine E en gamma-oryzanol, die helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine K en fosfor, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
  • Veelzijdige olie met een hoog rookpunt, waardoor het geschikt is voor frituren, bakken en sauteren.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de risico's die verbonden zijn aan rijstolie.
  • Hoge koolhydraatgehalte die snelle pieken in de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken, wat vooral zorgwekkend is voor diabetici bij grote hoeveelheden.
  • Laag voedingsdichtheid omdat rijstnoedels voornamelijk zijn gemaakt van verfijnd rijstmeel, wat beperkte vitamines of mineralen biedt in vergelijking met volle granen.
  • Risico op overconsumptie door hun smakelijke aard, wat kan leiden tot een overmatige calorie-inname als men niet op portiegroottes let.
  • Risico op glutenbesmetting in sommige productieprocessen, wat een probleem kan zijn voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Hoge kwaliteit rijstolie moet helder zijn met een lichte gouden tint en een neutrale smaak hebben, waardoor het geschikt is voor verschillende kookmethoden. De olie mag niet roken bij lage temperaturen, wat wijst op een hoog rookpunt.

Vermijd rijstolie die ranzig ruikt of deeltjes op de bodem heeft, aangezien dit kan wijzen op oxidatie of slechte opslagomstandigheden. Bewolkte olie moet ook worden vermeden, omdat dit de smaak en kwaliteit van je gerechten kan beïnvloeden.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Rijstolie moet op een koele, donkere plek worden bewaard, bij voorkeur in een goed afgesloten fles. Juiste opslag helpt de kwaliteit tot zes maanden te behouden. Het weghouden van licht en warmte verlengt de houdbaarheid.

Blootstelling aan lucht en licht kan ervoor zorgen dat rijstolie ranzig wordt. Vermijd het bewaren in de buurt van het fornuis of in direct zonlicht. Zorg ervoor dat de fles goed gesloten is om oxidatie te voorkomen en de smaak te behouden.

✅ Interessant feit

Overweeg om een kleine hoeveelheid rijstolie over te brengen naar een kleinere fles voor dagelijks gebruik, terwijl je de rest goed afgesloten en op een donkere plek bewaart om de versheid te verlengen.

Wat te doen met restjes?

Restjes rijstolie, ook bekend als rijstzemelenolie, kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken is rijstolie ideaal voor frituren, sauteren en het maken van dressings vanwege het hoge rookpunt en de neutrale smaak. Het wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken voor roerbakgerechten en tempura, evenals in salades en marinades.

Buiten het koken heeft rijstolie verschillende praktische toepassingen. Het wordt vaak gebruikt in doe-het-zelf schoonheidsbehandelingen als een natuurlijke moisturizer voor de huid, die helpt om te hydrateren en te verzachten. Rijstolie kan ook worden gebruikt in haarverzorging om glans toe te voegen en pluis te verminderen, of als massageolie vanwege de lichte textuur en voedende eigenschappen. Daarnaast kan rijstolie worden aangebracht op houten keukengerei en snijplanken om hun staat te behouden en uitdrogen te voorkomen. In de traditionele geneeskunde wordt rijstolie soms gebruikt als een natuurlijk middel om huidirritaties te verzachten of als basis voor kruideninfusies.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën