Product HUB

Categorieën

Home

Varkensvlees

Spekjes

Spekjes — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

spekjes photo

Listonic Team

1 november 2024

Bacon is een geliefd ontbijtproduct dat bekend staat om zijn rijke, hartige smaak. Verken de voedingsaspecten van spekjes, begrijp de gezondheidsvoordelen en risico's die aan het consumeren ervan verbonden zijn, en leer de beste manieren om het te kiezen en op te slaan.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 541 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten1 0.36%
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten37 74%
Natrium1800 78.26%
Totale vetten42 53.85%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor een gezondere optie door te letten op het label "ongepeld", wat aangeeft dat er geen synthetische nitraten of nitrieten zijn toegevoegd.
😋
Het koken van spekjes op hoge temperatuur kan potentieel schadelijke verbindingen produceren.
📦
Bewaar bagels op een koele, droge plaats in hun originele verpakking tot twee dagen. Voor langere opslag kun je bagels in een luchtdichte container of diepvrieszak tot drie maanden invriezen. Laat ze ontdooien en rooster ze om de textuur op te frissen.

Gezondheidsvoordelen

Leer hoe spekjes, wanneer met mate genoten, deel kunnen uitmaken van een evenwichtige levensstijl en kunnen bijdragen aan je algehele welzijn.
  • Rijk aan eiwitten, wat essentieel is voor de groei en het herstel van spieren.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines (B1, B2, B3, B6 en B12), zink en ijzer, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
  • Bron van gezonde vetten wanneer met mate geconsumeerd, wat energie levert en de celfunctie ondersteunt.
  • Bevat choline, wat belangrijk is voor de gezondheid en ontwikkeling van de hersenen.

Gezondheidsrisico's

Ontdek de mogelijke gezondheidsrisico's en zorgen die verband houden met spekjes.
  • Hoge verzadigde vetgehalte dat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten kan verhogen.
  • Hoge natriumgehaltes die kunnen leiden tot hypertensie en het risico op beroertes en hartziekten kunnen verhogen.
  • Aanwezigheid van nitraten en nitrieten die worden gebruikt bij het conserveren van spekjes en in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name colorectale kanker.
  • Risico's van bewerkt vlees aangezien spekjes worden geclassificeerd als bewerkt vlees, wat is geassocieerd met hogere risico's op verschillende chronische ziekten, waaronder kanker.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Kies spekjes met een rijke, levendige roze kleur, wat duidt op goede pekelpraktijken, en gelijkmatig verdeelde vetstrepen die de smaak tijdens het koken verbeteren. Het vet moet romig wit zijn in plaats van geel, wat op ouderdom kan wijzen. Versheid is essentieel, dus zorg ervoor dat de spekjes ruim binnen de houdbaarheidsdatum zijn.

Vermijd spekjes die er te nat uitzien of een slijmerige glans hebben, wat kan wijzen op slechte behandeling of opslag. Blijf ook weg van verpakkingen met te veel vloeistof, aangezien dit kan aangeven dat het product te lang is opgeslagen.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Ongekookte spekjes moeten in de koelkast worden bewaard en binnen een week na aankoop worden gebruikt. Bewaar ze in de originele verpakking of doe ze in een luchtdichte container om de versheid te behouden. Voor langere opslag is invriezen een effectieve optie, waarbij spekjes tot een maand in de vriezer kunnen blijven.

Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat spekjes bederven of ranzig worden, dus zorg ervoor dat ze goed afgesloten zijn. Laat spekjes niet langdurig op kamertemperatuur liggen, want dan kunnen ze snel onveilig worden om te eten. Laat bevroren spekjes in de koelkast ontdooien, niet op het aanrecht, om bacteriegroei te voorkomen.

✅ Interessant feit

Wikkel spekjes individueel in bakpapier voordat je ze invriest, zodat ze niet aan elkaar plakken en je ze gemakkelijker kunt portioneren.

Wat te doen met restjes?

Restjes spekjes kunnen een smaakvolle aanvulling zijn op veel gerechten. Verkruimel ze over salades of soepen voor een hartige crunch, of meng ze door roerei of frittata's voor een stevig ontbijt. Spekjes zijn ook een geweldige topping voor pizza's, burgers of gebakken aardappelen, waar ze een rokerige smaak aan toevoegen.

Gebruik spekjes in sandwiches zoals BLT's, of snijd ze in stukjes en voeg ze toe aan macaroni en kaas voor een decadente twist. Als je veel spekjes hebt, overweeg dan om spekjam te maken of gebruik ze om vlees zoals kip of garnalen in te wikkelen voordat je het grilt. Spekjes kunnen ook worden verwerkt in quiches of ovenschotels, waar ze diepte en rijkdom toevoegen. Voor een unieke snack, doop gekookte spekjes in chocolade voor een zoete en zoute traktatie.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën