Tarwemeel — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Tarwemeel moet een uniforme kleur hebben en fijn gemalen zijn. Wanneer je het tussen je vingers knijpt, moet het licht klonteren maar gemakkelijk uit elkaar vallen, wat aangeeft dat het goed gemalen is. Het meel moet een frisse, neutrale geur hebben, ideaal voor het bakken.

Vermijd tarwemeel dat zuur ruikt of verkleurd lijkt, want dit kan wijzen op bederf of besmetting. Meel dat vochtig aanvoelt of tekenen van insectenactiviteit vertoont, moet ook worden vermeden, omdat het niet geschikt is voor gebruik.

Tarwemeel moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Juiste opslag houdt het vers en voorkomt dat het vocht of geuren opneemt. Meel kan in de koelkast of vriezer worden bewaard voor een langere houdbaarheid.

Blootstelling aan vocht en warmte kan ervoor zorgen dat meel bederft en een ranzige geur ontwikkelt. Vermijd het bewaren in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen, omdat het ongewenste geuren kan absorberen. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de kwaliteit te behouden

Restjes tarwemeel kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken is tarwemeel essentieel voor bakken en koken, en wordt het gebruikt voor het maken van broden, taarten, gebak, sauzen en paneren. Meel kan ook worden gebruikt om soepen en stoofschotels te verdikken of om roux te maken voor rijke, romige sauzen.

Buiten het koken heeft tarwemeel verschillende praktische toepassingen. Het kan worden gebruikt in doe-het-zelf schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen met water om een natuurlijke gezichtsmasker te creëren dat helpt overtollige olie te absorberen. Tarwemeel kan ook op handen en oppervlakken worden gestrooid om te voorkomen dat deeg plakt bij het werken met plakkerige stoffen, zoals klei of knutselmaterialen. Bovendien kan meel worden gebruikt als een natuurlijke reiniger voor het polijsten van roestvrij staal; breng gewoon een kleine hoeveelheid aan op een zachte doek en wrijf het oppervlak om vingerafdrukken en vlekken te verwijderen. Tarwemeel kan ook worden gebruikt om zelfgemaakte lijm of pasta voor knutselprojecten te maken.