Visolie — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 902 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 0 | - |
Vezels | 0 | - |
Suikers | 0 | - |
Glycemische Index | 0 | - |
Eiwitten | 0 | - |
Natrium | 0 | - |
Totale vetten | 100 | 128.21% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan omega-3 vetzuren, die de hartgezondheid ondersteunen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
- Ondersteunt de gewrichtsgezondheid door symptomen van artritis te verminderen en de flexibiliteit te verbeteren.
- Bevordert de huidgezondheid door de huidvochtigheid te behouden en het risico op acne en andere huidaandoeningen te verminderen.
- Verbetert de mentale gezondheid door symptomen van depressie en angst te verminderen.
- Ondersteunt de ooggezondheid door het risico op maculaire degeneratie en andere oogaandoeningen te verlagen.
Gezondheidsrisico's
- Potentieel voor besmetting met zware metalen (bijv. kwik) of andere toxines, vooral als de visolie afkomstig is van grotere vissen of leveranciers van lagere kwaliteit.
- Risico op overmatig bloeden omdat hoge doses visolie bloedverdunnende effecten kunnen hebben, wat het risico op bloeden verhoogt, vooral bij mensen die anticoagulantia gebruiken.
- Potentieel voor spijsverteringsproblemen zoals misselijkheid, diarree of een vissige nasmaak bij consumptie van grote hoeveelheden of producten van lage kwaliteit.
- Mogelijke vitamine A-toxiciteit vooral bij visleveroliën zoals levertraan, waar overmatige inname kan leiden tot hypervitaminose A, met symptomen zoals duizeligheid, misselijkheid en zelfs leverschade.
- Potentieel voor allergische reacties bij mensen die allergisch zijn voor vis, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
Hoe te kiezen?
Bekend om zijn gezondheidsvoordelen, moet visolie helder zijn en verpakt in een goed afgesloten container. De olie mag geen troebelheid of bezinksel hebben, wat de zuiverheid en effectiviteit waarborgt.
Visolie met een sterke, visachtige geur of die te bitter smaakt, moet worden vermeden, omdat dit kan wijzen op oxidatie en mogelijk schadelijk is. Flessen die niet goed afgesloten zijn of tekenen van lekkage vertonen, moeten ook worden vermeden, aangezien blootstelling aan lucht de olie snel kan bederven.
Hoe te bewaren?
Visolie moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, bij voorkeur in de koelkast na opening. Koeling helpt de potentie te behouden en verlengt de houdbaarheid.
Blootstelling aan licht en warmte kan ervoor zorgen dat visolie oxideert en zijn effectiviteit verliest. Vermijd het bewaren in de buurt van warmtebronnen of in direct zonlicht. Zorg ervoor dat de fles goed afgesloten is om luchtcontact te voorkomen, wat kan leiden tot ranzigheid.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes visolie kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken wordt visolie voornamelijk gebruikt als voedingssupplement, maar het kan ook worden toegevoegd aan gerechten zoals salades, dressings en smoothies voor een extra boost van omega-3-vetzuren. Het wordt vaak in kleine hoeveelheden gebruikt vanwege de sterke smaak.
Buiten de keuken heeft visolie verschillende niet-culinaire toepassingen. Het wordt vaak gebruikt in doe-het-zelf schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen met andere oliën om een voedende huid- of haarbehandeling te creëren. Visolie kan ook in de tuinbouw worden gebruikt als natuurlijke meststof, waardoor de bodem wordt verrijkt met essentiële voedingsstoffen. Bovendien wordt visolie soms gebruikt in zelfgemaakte remedies voor huisdieren, vooral om de gezondheid van hun vacht en huid te verbeteren. Hoewel de sterke geur soms afschrikt, maken de gezondheidsvoordelen van visolie het een waardevolle aanvulling op zowel culinaire als niet-culinaire toepassingen.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!