Volkoren Pasta — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Volkoren pasta moet een stevige, hartige textuur hebben en een rijke, nootachtige smaak. De pasta moet gelijkmatig van kleur zijn en vrij van scheuren of onregelmatigheden.

Vermijd volkoren pasta die papperig kookt of uit elkaar valt, want dit duidt op een slechte kwaliteit. Pasta die smakeloos is of een korrelige textuur heeft, moet ook worden vermeden, omdat dit geen bevredigende maaltijd oplevert.

Volkoren pasta moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Juiste opslag zorgt ervoor dat het vers blijft en tot twee jaar vrij van ongedierte is.

Blootstelling aan vocht kan ervoor zorgen dat pasta bederft. Vermijd het bewaren nabij sterk ruikende voedingsmiddelen, omdat het geuren kan absorberen. Zorg er altijd voor dat de container goed afgesloten is om de kwaliteit te behouden en besmetting te voorkomen.

Restjes volkoren pasta kunnen worden gebruikt in verschillende hartige gerechten. Meng het met je favoriete saus voor een eenvoudige maaltijd, of voeg het toe aan een pastasalade met verse groenten, kruiden en een pittige dressing. Volkoren pasta is ook heerlijk wanneer het wordt gebakken in een ovenschotel met kaas en paneermeel voor extra textuur en smaak.

Gebruik volkoren pasta in een wokgerecht met groenten en je keuze van eiwit, of meng het door een macaroni en kaas voor een stevige maaltijd. Als je veel volkoren pasta hebt, overweeg dan om een pasta ovenschotel te maken door de pasta te lagen met saus, kaas en eventuele restjes vlees of groenten, en bak het tot het bubbelend en goudbruin is. Volkoren pasta kan ook worden gemengd met pesto en geroosterde groenten voor een lichte, smaakvolle maaltijd. Voor een snelle snack, verwarm de pasta opnieuw en serveer het met olijfolie, knoflook en Parmezaanse kaas.