Volkoren Rijst — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Volkoren rijst moet, wanneer het gekookt is, taai en los zijn, met elke korrel die duidelijk te onderscheiden is en niet aan elkaar plakt. De rijst moet een aangename, nootachtige geur hebben en een bruine of rode kleur, afhankelijk van het type.

Gebruik geen volkoren rijst die muf ruikt of een ranzige geur heeft, want dat kan betekenen dat het bedorven is. Rijst die na het koken te hard is, moet ook worden vermeden, omdat dit erop wijst dat het niet goed is opgeslagen.

Volkoren rijst moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Juiste opslag behoudt de kwaliteit en verlengt de houdbaarheid tot wel een jaar

Vocht kan rijst bederven en ongedierte aantrekken. Vermijd opslag nabij warmtebronnen of in vochtige omgevingen. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de rijst vers en vrij van verontreinigingen te houden

Restjes volkoren rijst kunnen worden gebruikt in verschillende hartige en zoete gerechten. Verwarm het opnieuw op en serveer het als bijgerecht bij roerbakgerechten, curry's of gegrild vlees, of meng het door een gebakken rijst met groenten, eieren en je keuze van eiwit. Volkoren rijst is ook geweldig als toevoeging aan soepen of stoofschotels, waar het helpt om de bouillon te verdikken en textuur toe te voegen.

Gebruik restjes volkoren rijst in een rijstsalade met gesneden groenten, kruiden en een pittige vinaigrette, of meng het door een ovenschotel met kaas, groenten en vlees voor een stevige maaltijd. Als je veel volkoren rijst hebt, overweeg dan om een portie rijstepudding te maken met melk, suiker en specerijen voor een troostend dessert. Volkoren rijst kan ook worden gebruikt als vulling voor gevulde groenten, zoals paprika's of tomaten, of toegevoegd worden aan een graanbowl met geroosterde groenten en een eiwit naar keuze. Voor een snelle snack, probeer dan rijstballen te maken gevuld met kaas, vlees of groenten.