pães — Nutrientes, benefícios para a saúde e dicas de compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 297 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 52 | 18.91% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 7 | 14% |
| Índice Glicêmico | 70 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sódio | 572 | 24.87% |
| Gordura Total | 5 | 6.41% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia a partir de carboidratos, tornando-se uma fonte rápida de combustível para o corpo e o cérebro.
- Versátil e prático, servindo como base para uma variedade de recheios e coberturas, incluindo opções nutritivas como proteínas magras e vegetais.
- Pode ser uma fonte de fibra se feito com grãos integrais, apoiando a saúde digestiva e promovendo a regularidade intestinal.
- Contém vitaminas e minerais essenciais se feito com farinha enriquecida, fornecendo nutrientes como vitaminas do complexo B e ferro.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou aqueles em dietas com baixo carboidrato.
- Baixa densidade nutricional, especialmente em pães feitos com farinha branca refinada, que carecem de nutrientes essenciais e fibras.
- Alto teor de sódio em alguns pães comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Teor de glúten, que os torna inadequados para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
Como escolher?
Os pães devem ser macios ao toque e apresentar uma leve elasticidade, sinalizando frescor. Busque uma superfície dourada, que indica um cozimento perfeito. Um aroma agradável de fermento é uma marca registrada de uma boa panificação.
Evite pães que pareçam achatados ou tenham uma textura pegajosa, pois isso pode indicar que foram mal assados. Um pão bem assado deve voltar à forma quando pressionado suavemente e não deixar marcas. Optar por pães feitos com grãos integrais aumenta seu valor nutricional.
Como armazenar pães
Os pães devem ser armazenados em temperatura ambiente, em uma caixa de pão ou em um saco de papel, para mantê-los frescos. Sacos plásticos podem ser usados se você preferir uma textura mais macia. Os pães podem durar até uma semana quando armazenados corretamente.
A refrigeração pode deixar os pães murchos mais rapidamente, então é melhor evitar isso. A umidade pode causar o crescimento de mofo, por isso é essencial armazenar os pães em um local seco. Para um armazenamento mais prolongado, congelar os pães em sacos herméticos é eficaz.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os pães podem durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente quando armazenados em um recipiente hermético ou saco plástico. Para armazenamento mais prolongado, os pães podem ser congelados por até 3 meses. Certifique-se de que estejam bem embrulhados para evitar queimaduras de gelo.
O que fazer com as sobras?
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
