Aveia Em Flocos — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 389 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 66 | 24% |
| Fibra | 11 | 39.29% |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 55 | - |
| Proteína | 17 | 34% |
| Sódio | 2 | 0.09% |
| Gordura Total | 7 | 8.97% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, especialmente beta-glucano, que promove a saúde digestiva, regula o trânsito intestinal e ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
- Fonte de vitaminas e minerais essenciais, como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Fornece energia sustentada a partir de carboidratos complexos, sendo uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
- Contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a pressão arterial.
- Versátil e fácil de preparar, tornando-se uma adição conveniente a uma dieta equilibrada.
Riscos para a saúde
- Potencial de contaminação cruzada com glúten em aveia em flocos não certificada como livre de glúten, o que pode causar desconforto digestivo ou outros problemas de saúde em indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
- Risco de consumo excessivo de calorias se porções grandes forem consumidas, especialmente quando combinadas com coberturas calóricas, como açúcar, mel ou nozes.
- Risco de desconforto digestivo, como inchaço ou gases em algumas pessoas, especialmente quando consumida em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
- Potencial de resíduos de pesticidas em aveia em flocos cultivada convencionalmente, o que pode representar riscos à saúde se não for adquirida de fornecedores orgânicos.
Como escolher?
A aveia em flocos deve ser uniforme em tamanho e ter uma cor cremosa natural, indicando que está fresca e bem processada. A textura deve ser firme e seca, ideal para cozinhar ou assar.
Evite aveia em flocos que estejam empelotadas ou com cheiro de mofo, pois esses sinais podem indicar exposição à umidade ou condições de armazenamento inadequadas. Embalagens rasgadas ou que não sejam herméticas também devem ser evitadas, pois a aveia pode estar velha ou contaminada.
Como armazenar aveia em flocos
A aveia em flocos deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado mantém sua frescura e valor nutricional por até um ano. Mantê-las bem fechadas é essencial.
A umidade e a exposição ao ar podem fazer com que a aveia estrague. Evite armazená-las perto de fontes de calor e certifique-se de que o recipiente esteja bem vedado. Um armazenamento adequado as mantém livres de pragas e preserva sua qualidade, prontas para o café da manhã ou para assar.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
A aveia em flocos pode durar 1-2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O armazenamento adequado ajuda a manter sua qualidade e valor nutricional, tornando-a perfeita para o café da manhã e para assar. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.
O que fazer com as sobras?
O restante da aveia em flocos pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e nutritivos. Cozinhe-a em um mingau com suas coberturas favoritas ou misture-a em um smoothie com iogurte, frutas e mel para adicionar textura. A aveia em flocos também é ótima quando usada em granola caseira com nozes, sementes e frutas secas.
Use a aveia em flocos em um lote de biscoitos de aveia, misturando-a com farinha, açúcar e manteiga, e depois asse até dourar. Se você tiver muita aveia em flocos, considere fazer um mingau de aveia de um dia para o outro, deixando-a de molho no leite com frutas e nozes para um café da manhã rápido. A aveia em flocos também pode ser batida em uma tigela de smoothie para adicionar cremosidade, ou usada como cobertura para sobremesas crumble ou crisp com frutas frescas. Para um lanche rápido, aproveite a aveia em flocos misturada com iogurte e mel, ou use-a como base para bolinhas de energia com manteiga de amendoim e gotas de chocolate.
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