Bolos De Arroz — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 387 kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
---|---|---|
Carboidratos | 83 | 30.18% |
Fibra | 4 | 14.29% |
Açúcares | 1 | 2% |
Índice Glicêmico | 82 | - |
Proteína | 8 | 16% |
Sódio | 287 | 12.48% |
Gordura Total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Poucas calorias, tornando-os uma opção saudável de lanche para controle de peso.
- Fornecem energia rápida proveniente dos carboidratos.
- Sem glúten, adequados para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
Riscos para a saúde
- Baixa densidade nutricional, já que os bolos de arroz são feitos principalmente de arroz refinado, oferecendo poucas vitaminas, minerais ou fibras em comparação com opções integrais.
- Alto índice glicêmico, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos quando consumidos em grandes quantidades.
- Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza de baixa caloria, levando a uma ingestão excessiva se não forem observados os tamanhos das porções, especialmente quando usados como base para coberturas calóricas.
- Potencial para aditivos artificiais em bolos de arroz saborizados, como adoçantes ou conservantes, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Risco de contaminação com arsênio, especialmente em bolos de arroz feitos de arroz cultivado em áreas com altos níveis de arsênio, o que pode representar riscos à saúde a longo prazo se consumidos com frequência.
Como escolher?
Os bolos de arroz devem ser leves e arejados, com uma textura uniforme que indique que foram devidamente inflados. Suas superfícies devem estar intactas, sem rachaduras ou esfarelamento.
Evite bolos de arroz que estejam velhos ou que tenham absorvido umidade, tornando-se duros ou mastigáveis. Pacotes que estão abertos ou foram re-fechados também devem ser evitados, pois a exposição ao ar pode rapidamente degradar sua qualidade.
Como armazenar bolos de arroz
Os bolos de arroz devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Isso ajuda a manter sua crocância e sabor por até duas semanas. O armazenamento adequado os mantém frescos e crocantes.
A exposição ao ar pode fazer com que os bolos de arroz fiquem murchos. Evite armazená-los em ambientes úmidos, pois isso pode afetar sua textura. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém sua crocância e qualidade, tornando-os um lanche perfeito.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os bolos de arroz podem durar de 6 a 12 meses quando armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado ajuda a manter a crocância e o sabor, garantindo um lanche saudável e prático. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.
O que fazer com as sobras?
Os bolos de arroz que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos rápidos e saudáveis. Espalhe manteiga de amendoim, cream cheese ou hummus sobre eles para um lanche simples, ou cubra com abacate, tomates e ervas para uma refeição leve. Os bolos de arroz também são ótimos quando esfarelados e usados como cobertura para iogurte, aveia ou saladas.
Use os bolos de arroz em uma mix de frutas secas, quebrando-os em pedaços e misturando com nozes, frutas secas e gotas de chocolate, ou mergulhe-os em chocolate para uma guloseima doce. Se você tiver muitos bolos de arroz, considere fazer um lote de sanduíches de bolo de arroz, intercalando-os com frios, queijo e vegetais. Os bolos de arroz também podem ser usados como base para uma mini pizza, espalhando molho, queijo e coberturas, e depois assando até aquecer. Para um lanche rápido, aproveite os bolos de arroz com um fio de mel ou xarope de bordo, ou combine-os com frutas frescas para uma guloseima leve e satisfatória.
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