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Brownie

Brownie — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

brownie

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Mastigáveis, ricos e muitas vezes com sabor de chocolate, os brownies são uma sobremesa muito querida. Entenda os componentes que fazem do brownie perfeito, seu valor nutricional e variações criativas para experimentar em seu próximo projeto de confeitaria.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 466 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos59 21.45%
Fibra2 7.14%
Açúcares38 76%
Índice Glicêmico64 -
Proteína5 10%
Sódio319 13.87%
Gordura Total25 32.05%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O brownie é uma sobremesa deliciosa que combina chocolate rico e uma textura úmida. Embora existam muitas variações, a receita clássica é feita com ingredientes simples como manteiga, açúcar, ovos e farinha. O resultado é um doce que pode ser servido sozinho ou acompanhado de sorvete, criando uma experiência ainda mais saborosa.
📦
Armazene os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três a cinco dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-os em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como saborear um brownie com moderação pode ser uma parte satisfatória de uma dieta equilibrada, contribuindo para uma vida mais alegre.
  • Fornece energia a partir de carboidratos e gorduras, tornando-se uma fonte rápida de energia.
  • Contém antioxidantes se feito com chocolate amargo ou cacau, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres.
  • Oferece uma fonte de prazer e satisfação, contribuindo para o bem-estar emocional e a diversão.
  • Pode incluir nutrientes se feito com ingredientes saudáveis, como nozes, grãos integrais ou frutas adicionadas.

Riscos para a saúde

Descubra os riscos à saúde e as preocupações associadas ao brownie.
  • Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido em excesso.
  • Alto teor de gordura, especialmente em receitas que contêm manteiga ou óleo, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
  • Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se os brownies forem consumidos com frequência ou em grandes porções.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que os brownies são compostos principalmente de farinha refinada, açúcar e gordura, oferecendo pouco em termos de vitaminas ou minerais.
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Como escolher?

Os brownies devem ter um interior úmido e mastigável, com uma cobertura ligeiramente crocante. Escolha brownies que ofereçam um sabor intenso de chocolate e uma textura densa.

Evite brownies que sejam secos, esfarelentos ou que tenham uma textura semelhante a bolo, se você prefere os mais fudgy. Também fuja de brownies com uma aparência sem graça ou que não tenham riqueza de chocolate, pois esses podem ser decepcionantes em termos de sabor.

Como escolher?

Como armazenar brownie

Os brownies devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente para mantê-los úmidos. Se você precisar armazená-los por mais tempo, refrigerá-los ou congelá-los é eficaz, garantindo que estejam bem embrulhados para evitar que sequem. Os brownies podem durar vários dias quando armazenados corretamente.

A exposição ao ar pode fazer com que os brownies sequem rapidamente, por isso é importante mantê-los selados. Não deixe os brownies descobertos, pois isso pode levar à perda de frescor. Congelar pedaços de brownie individualmente embrulhados permite um descongelamento fácil e a possibilidade de saboreá-los mais tarde.

✅ Fato interessante

Para um toque extra de frescor, experimente adicionar um ou dois marshmallows ao recipiente com seus brownies; eles ajudam a reter a umidade e mantêm os brownies macios.

Quanto tempo dura?

Os brownies podem durar de 3 a 4 dias em temperatura ambiente se armazenados em um recipiente hermético. Se refrigerados, podem durar até 1 semana. Para armazenamento mais prolongado, os brownies podem ser congelados por até 3 meses.

O que fazer com as sobras?

Os brownies que sobraram podem ser transformados em uma variedade de doces deliciosos. Esfarele-os e use como cobertura para sundaes de sorvete ou misture-os em um milkshake para uma bebida indulgente. Os pedaços de brownie também podem ser intercalados com chantilly e frutas para criar um trifle saboroso.

Use os brownies como base para um parfait de sobremesa, intercalando com iogurte ou pudim para um lanche rápido. Eles também podem ser esfarelados e misturados em uma massa de torta para uma base rica e chocolatuda. Se você tiver muitos brownies, considere congelá-los para usar depois ou transformá-los em cake pops de brownie enrolando os brownies esfarelados com cobertura e mergulhando-os em chocolate. Os brownies também podem ser usados para fazer sundaes de brownie, servindo-os quentes com uma bola de sorvete e um fio de caramelo ou calda de chocolate.

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