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Buffalo Wings

Buffalo Wings — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

buffalo wings

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As buffalo wings são um petisco apimentado muito popular, conhecido principalmente pelo seu molho picante e marinada de manteiga. Embora sejam deliciosas, é importante considerar o conteúdo de calorias e sódio, aprender sobre métodos de preparo mais saudáveis e descobrir dicas de armazenamento para manter as sobras.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 288 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína24 48%
Sódio823 35.78%
Gordura Total20 25.64%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Buffalo wings são uma ótima opção para servir em festas e encontros. Eles são saborosos e podem ser acompanhados de diversos molhos, como o de queijo azul ou barbecue.
😋
As buffalo wings são um prato muito apreciado, especialmente em festas e eventos esportivos. Essas asas de frango são fritas e cobertas com um molho picante, geralmente à base de pimenta, que dá um sabor intenso e irresistível. Servidas com um molho de queijo azul ou um molho ranch, elas se tornaram um verdadeiro clássico da culinária americana, conquistando paladares ao redor do mundo.
📦
Armazene as buffalo wings cozidas em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até três a quatro dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-as em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como as buffalo wings podem ser incorporadas em uma dieta equilibrada e contribuir para a saúde geral.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como vitaminas do complexo B, selênio e fósforo, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Saboroso e satisfatório, oferecendo uma refeição ou lanche delicioso e agradável.
  • Estimula a interação social quando compartilhado em encontros e festas, promovendo laços sociais.

Riscos para a saúde

Esteja ciente das preocupações associadas às buffalo wings.
  • Alto teor de gordura, especialmente nas buffalo wings fritas, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidas com frequência.
  • Alto teor de sódio, especialmente nas buffalo wings com molhos adicionados, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando acompanhado de molhos ou acompanhamentos calóricos.
  • Potencial para desconforto digestivo devido ao molho picante, que pode causar azia ou irritação estomacal em indivíduos sensíveis.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se as asas não forem cozidas ou armazenadas adequadamente.
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Como escolher?

As buffalo wings devem ter uma camada uniforme de molho que seja brilhante e que grude bem na pele. A pele deve ser crocante e a carne deve parecer firme ao toque leve.

Evite as asas que estejam pegajosas ou com aparência ressecada. As asas com textura borrachenta ou que pareçam mal cozidas também devem ser evitadas, pois podem não proporcionar a melhor experiência ao comer.

Como escolher?

Como armazenar buffalo wings

As buffalo wings devem ser armazenadas na geladeira, de preferência em um recipiente hermético. A refrigeração mantém a frescura por até três dias. Para um armazenamento mais prolongado, considere congelar as asas.

A exposição ao ar pode fazer com que as asas sequem e percam seu sabor. Evite deixá-las descobertas, pois isso pode levar à deterioração. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter a frescura e sempre reaqueça completamente antes de consumir.

✅ Fato interessante

Reaquecer as buffalo wings no forno ou na air fryer pode ajudar a recuperar a crocância, em vez de usar o micro-ondas.

Quanto tempo dura?

As buffalo wings podem durar de 3 a 5 dias na geladeira após serem cozidas. Para armazenamento mais prolongado, as buffalo wings podem ser congeladas por até 6 meses. Uma embalagem adequada ajuda a manter seu sabor e qualidade.

O que fazer com as sobras?

As asas de búfalo que sobraram podem ser usadas em uma variedade de pratos picantes e saborosos. Desfie a carne e adicione-a a saladas, wraps ou sanduíches para uma proteína rápida e fácil, ou misture-a em um prato de massa com seu molho favorito. As asas de búfalo também são ótimas quando adicionadas a uma pizza com queijo azul, aipo e molho picante, criando uma pizza no estilo búfalo.

Use as asas de búfalo como recheio para tacos, burritos ou quesadillas, onde seu sabor picante complementa os outros ingredientes. Se você tiver muitas asas de búfalo, considere fazer um dip de frango búfalo misturando a carne desfiada com cream cheese, molho picante e queijo, perfeito para servir com chips ou vegetais. As asas de búfalo também podem ser adicionadas a um sanduíche de queijo grelhado com queijo azul e aipo, ou misturadas em uma salada de frango búfalo com molho ranch e vegetais picados. Para um lanche rápido, aproveite as asas de búfalo com um acompanhamento de molho ranch ou queijo azul, ou misture-as em uma tigela de grãos com quinoa, farro ou cuscuz.

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