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Café Gelado

Café Gelado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

café gelado

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O café gelado traz uma reviravolta refrescante ao tradicional café quente, sendo perfeito para dias mais quentes ou como uma opção revigorante. Experimente diferentes métodos de preparo, como o cold brew ou o espresso gelado, e descubra como fazer o café gelado perfeito com dicas sobre proporções, aromatização e técnicas de resfriamento para manter os sabores intensos do café sem diluição.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 1 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína0 -
Sódio5 0.22%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O primeiro café gelado era conhecido como mazagran. Historiadores remontam as origens do café gelado a 1840, na Argélia.
📦
Armazene o café gelado engarrafado não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, mantenha na geladeira e consuma em até três a cinco dias. O café gelado caseiro deve ser refrigerado e consumido em até dois dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o café gelado pode ser uma maneira refrescante de aproveitar seu impulso de cafeína enquanto contribui para o seu bem-estar geral.
  • Rico em antioxidantes como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Aumenta a atenção mental e o foco devido ao seu teor de cafeína.
  • Pode apoiar a saúde do coração quando consumido com moderação, potencialmente reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames.
  • Pode melhorar a taxa metabólica, ajudando a aumentar a queima de calorias e a controlar o peso.

Riscos para a saúde

Esteja ciente das preocupações relacionadas ao café gelado.
  • Alto teor de açúcar em muitos cafés gelados comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
  • Alto teor de cafeína, que pode causar efeitos colaterais como insônia, aumento da frequência cardíaca, ansiedade e nervosismo, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
  • Alto teor calórico, especialmente em cafés gelados feitos com creme, xaropes aromatizados ou leite adoçado, que podem contribuir para o ganho de peso se consumidos frequentemente.
  • Potencial para irritação digestiva, como refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal, particularmente em indivíduos com estômagos sensíveis.
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Como escolher?

O café gelado deve ser encorpado e intenso, com uma cor profunda e escura que indica uma infusão forte. O sabor do café deve ser suave, sem ser excessivamente amargo ou ácido.

Evite cafés gelados que tenham gosto aguado ou velho, pois isso pode comprometer o sabor e o prazer da bebida. Um café gelado bem preparado vai refrescar e revigorar com seu sabor robusto.

Como escolher?

Como armazenar café gelado

O café gelado deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado. Manter a temperatura baixa preserva seu sabor e evita que fique aguado. Quando armazenado corretamente, o café gelado continua sendo uma bebida refrescante.

A exposição a temperaturas quentes pode fazer com que o café gelado perca seu gosto e frescor. É importante evitar armazená-lo perto de alimentos com odores fortes, pois ele pode absorver esses cheiros. A refrigeração consistente garante que ele permaneça saboroso e agradável.

✅ Fato interessante

Para um sabor mais suave, considere adicionar uma pitada de sal ao seu café gelado antes de refrigerá-lo, o que pode ajudar a equilibrar qualquer amargor que possa se desenvolver com o tempo.

Quanto tempo dura?

O café gelado pode durar 1-2 dias na geladeira. Para garantir a melhor qualidade e sabor, consuma dentro desse período. Sempre mantenha bem fechado para preservar sua frescura.

O que fazer com as sobras?

O café gelado que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras refrescantes e saborosas. Despeje-o sobre sorvete para um affogato rápido, ou bata-o em um milkshake de café com sorvete e leite. O café gelado também é ótimo quando misturado em receitas de confeitaria, onde pode adicionar um rico sabor de café a bolos, brownies ou biscoitos.

Use o café gelado para fazer um coquetel de café, misturando-o com licores como Kahlúa ou Baileys, ou congele-o em cubos de gelo de café para resfriar futuros cafés gelados sem aguá-los. Se você tiver muito café gelado, considere fazer um lote de picolés de café congelando-o em formas, ou use-o como base para um calda de café para regar sobre sobremesas. O café gelado também pode ser misturado com leite ou creme para uma bebida suave e cremosa, ou batido com bananas congeladas e chocolate para um smoothie de café. Para um rápido impulso de energia, simplesmente aproveite o café gelado sobre gelo com um toque de xarope saborizado ou uma colher de chantilly.

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