Chá Vermelho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 1 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes como aspalatina e quercetina, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Suporta a saúde do coração, ajudando a baixar a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
- Pode auxiliar na digestão e reduzir sintomas de indigestão e cólicas.
- Sem cafeína, tornando-se uma opção adequada para quem evita a cafeína.
Riscos para a saúde
- Potencial de toxicidade hepática quando consumido em quantidades extremamente grandes, embora isso seja raro e geralmente associado ao consumo excessivo de chá vermelho ao longo do tempo.
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Potencial para desconforto digestivo como dor de estômago ou diarreia quando consumido em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis.
- Potenciais interações com medicamentos, especialmente aqueles que afetam a pressão arterial ou o colesterol, já que o chá vermelho pode ter efeitos leves sobre essas condições.
Como escolher?
O chá vermelho, ou Rooibos, deve ter uma cor âmbar profunda quando preparado e exalar um aroma doce e terroso. As folhas devem ser finas e uniformes, indicando um processamento de qualidade e frescor.
Não escolha chá vermelho que tenha cheiro de mofo ou um aroma muito suave, pois provavelmente não proporcionará o sabor encorpado esperado. Chás que estejam empelotados ou pareçam empoeirados também devem ser evitados, pois isso sugere que foram expostos à umidade.
Como armazenar chá vermelho
O chá vermelho deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Manter na despensa ajuda a preservar seu sabor e frescor por até um ano. Um armazenamento adequado garante que o chá permaneça aromático.
A exposição à luz e ao ar pode degradar a qualidade do chá vermelho. Evite armazená-lo em recipientes transparentes ou perto de fontes de calor, pois isso pode levar à perda de sabor. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter sua qualidade.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O chá vermelho pode durar 6-12 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para aproveitar o melhor sabor, consuma dentro desses períodos.
O que fazer com as sobras?
O chá vermelho, também conhecido como chá rooibos, pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o chá vermelho pode ser apreciado quente ou frio, ou usado como base para smoothies, chás gelados e coquetéis. O chá preparado também pode ser utilizado para dar sabor a sobremesas, como bolos, sorvetes ou gelatinas.
Além de ser consumido, o chá vermelho tem várias utilidades práticas. O chá preparado e resfriado pode ser usado como um tonificante facial natural para acalmar e refrescar a pele, especialmente para quem tem pele sensível. O chá vermelho também pode ser adicionado à água do banho para um mergulho relaxante, pois acredita-se tradicionalmente que ajuda a acalmar a mente e reduzir o estresse. As folhas secas de chá vermelho podem ser adicionadas a potpourri ou sachês para trazer um aroma agradável e terroso ao seu lar. Além disso, o chá vermelho pode ser utilizado em enxágues caseiros para o cabelo, proporcionando brilho e maciez.
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