Chocolate Quente — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 77 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 12 | 4.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 10 | 20% |
| Índice Glicêmico | 60 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 60 | 2.61% |
| Gordura Total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Contém antioxidantes como flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Melhora o humor ao estimular a produção de endorfinas e serotonina.
- Fornece energia rápida a partir de carboidratos, tornando-se uma fonte conveniente de combustível.
- Pode apoiar a saúde do coração ao melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial devido ao seu conteúdo de flavonoides.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em receitas feitas com leite integral ou creme, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando coberto com chantilly ou marshmallows.
- Potencial para efeitos colaterais relacionados à cafeína, como aumento da frequência cardíaca, insônia ou ansiedade, especialmente se o chocolate quente contiver uma alta porcentagem de cacau.
Como escolher?
Um chocolate quente de alta qualidade deve ser rico e cremoso, com um sabor intenso de chocolate. A cor deve ser escura e uniforme, indicando um alto teor de cacau.
Evite misturas de chocolate quente que sejam excessivamente doces ou em pó, pois isso pode resultar em uma textura de giz. Um bom chocolate quente deve dissolver-se suavemente e proporcionar um calor luxuoso e reconfortante.
Como armazenar chocolate quente
O mix de chocolate quente deve ser armazenado em um local fresco e seco. Guarde-o em um recipiente hermético para evitar a absorção de umidade. Quando armazenado corretamente, o mix de chocolate quente fica pronto para uma bebida aconchegante e deliciosa.
A exposição à umidade pode fazer com que o mix grude e perca o sabor. É recomendável evitar armazená-lo perto do fogão. Manter um ambiente seco garante que seu sabor rico e chocolatado seja preservado.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O mix de chocolate quente pode durar 1-2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, é melhor consumi-lo dentro de 6-12 meses.
O que fazer com as sobras?
O chocolate quente que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras deliciosas. Despeje-o sobre sorvete como um rico molho de chocolate, ou use-o como base para um milkshake de chocolate batendo com sorvete e leite. O chocolate quente também é ótimo quando misturado na massa de bolo ou brownie para um sabor intenso de chocolate.
Use o chocolate quente para fazer um mocha misturando-o com café, ou congele-o para fazer picolés de chocolate como uma opção refrescante. Se você tiver muito chocolate quente, considere fazer um pudim de chocolate quente engrossando-o com amido de milho e servindo com chantilly. O chocolate quente também pode ser usado como base para um fondue de chocolate, perfeito para mergulhar frutas, marshmallows ou biscoitos. Para uma sobremesa rápida, experimente regar chocolate quente sobre uma fatia de bolo ou uma tigela de frutas vermelhas.
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