Cidra — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 40 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 4 | 8% |
| Índice Glicêmico | 40 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Ajuda na saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e diminuindo os sintomas de indigestão e inchaço.
- Possui propriedades antimicrobianas, que podem auxiliar no combate a infecções e fortalecer o sistema imunológico.
- Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, especialmente em cidras comerciais ou adoçadas, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes.
- Teor alcoólico nas cidras alcoólicas, que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
- Risco de desidratação, já que o álcool é um diurético, o que pode resultar em aumento da urinação e potencial desidratação se não for equilibrado com a ingestão adequada de água.
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas sensíveis a sulfitos usados como conservantes em algumas cidras.
Como escolher?
Uma boa cidra é avaliada pela sua aparência clara e pelo equilíbrio entre doçura e acidez. Experimente a cidra para garantir que não tenha um excesso de açúcares adicionados, que podem mascarar os sabores naturais das maçãs.
Desvie-se das cidras que são excessivamente turvas ou com muito sedimento, pois isso pode indicar problemas de filtração ou envelhecimento. A cidra de qualidade deve ser refrescante e crocante, com um sabor natural de maçã que seja limpo e pronunciado.
Como armazenar cidra
A cidra deve ser armazenada em um local fresco e escuro antes de ser aberta. Uma vez aberta, mantenha-a refrigerada para preservar seu sabor e carbonatação. Se armazenada corretamente, a cidra aberta pode durar até uma semana na geladeira.
A exposição ao calor e à luz pode fazer com que a cidra estrague e perca sua carbonatação. É essencial mantê-la vedada para evitar que fique sem gás. Certifique-se de que a garrafa esteja bem fechada após cada uso para manter sua frescura e sabor.
✅ Fato interessante
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos à saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial da Saúde alertam que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
A cidra pode durar 6-12 meses quando mantida fechada e armazenada em um local fresco e escuro. Após aberta, deve ser refrigerada e consumida em até 7-10 dias. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.
O que fazer com as sobras?
A cidra que sobrou pode ser utilizada de várias maneiras, tanto na culinária quanto em coquetéis. Use-a como base para um vinagrete de cidra, misturando-a com azeite, mostarda e mel para um molho leve e ácido. A cidra também pode ser incorporada em bolos, muffins ou panquecas para adicionar umidade e sabor.
Utilize a cidra em pratos salgados, como uma marinada para carne de porco ou frango, onde sua acidez ajuda a amaciar a carne e acrescenta um sabor doce e frutado. Se você tiver bastante cidra, considere reduzi-la para fazer um glaceado de cidra para legumes ou carnes assadas. A cidra também pode ser usada em coquetéis, como um ponche de cidra especiada ou misturada com uísque para uma bebida aquecida. Para uma abordagem única, use a cidra para pochar frutas como maçãs ou peras, e sirva-as com sorvete ou iogurte para uma sobremesa deliciosa.
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