Cranberries Desidratadas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 325 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 82 | 29.82% |
| Fibra | 6 | 21.43% |
| Açúcares | 65 | 130% |
| Índice Glicêmico | 65 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 3 | 0.13% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, como os proantocianidinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Suporta a saúde do trato urinário, prevenindo a adesão de bactérias às paredes do trato urinário, reduzindo o risco de infecções.
- Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva e o funcionamento regular do intestino.
- Fornece vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, a vitamina E e o manganês, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, já que muitas cranberries desidratadas são adoçadas, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumidas com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se as cranberries desidratadas forem consumidas frequentemente ou em grandes porções.
- Poteencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia devido ao alto teor de fibras, especialmente quando consumidas em grandes quantidades.
- Baixa densidade nutricional em comparação com as cranberries frescas, já que o processo de secagem pode reduzir os níveis de vitaminas e antioxidantes.
Como escolher?
As cranberries desidratadas devem parecer suculentas e ter uma cor vermelha vibrante. Elas geralmente são adoçadas, então experimente para garantir que o equilíbrio entre doçura e acidez esteja correto.
Evite cranberries desidratadas que sejam excessivamente duras ou pegajosas, pois podem ser desagradáveis de comer. Cranberries desidratadas de qualidade devem ser macias e mastigáveis, realçando uma variedade de pratos, desde saladas até produtos de panificação.
Como armazenar cranberries desidratadas
As cranberries desidratadas devem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Mantenha-as em uma despensa fresca e seca para preservar seu sabor azedinho e sua textura mastigável. Quando armazenadas corretamente, as cranberries desidratadas podem durar até seis meses.
A umidade excessiva pode fazer com que as cranberries desidratadas grudem e estraguem. É melhor mantê-las longe de fontes de calor. Fechar bem o recipiente garante que elas permaneçam frescas e saborosas.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
As cranberries desidratadas podem durar de 6 a 12 meses quando armazenadas em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para armazenamento mais prolongado, elas podem ser refrigeradas ou congeladas, onde podem durar até 1 a 2 anos.
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