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Cream Cheese

Cream Cheese — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

cream cheese

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O cream cheese é uma pasta cremosa e de sabor suave, perfeita para receitas doces e salgadas. Explore seus aspectos nutricionais, conheça as melhores práticas de armazenamento para prolongar sua durabilidade e considere as implicações para a saúde relacionadas ao seu teor de gordura.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 342 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos4 1.45%
Fibra0 -
Açúcares3 6%
Índice Glicêmico30 -
Proteína6 12%
Sódio321 13.96%
Gordura Total34 43.59%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Opte por versões integrais para um sabor mais intenso ou versões light para menos calorias.
😋
O cream cheese se originou nos Estados Unidos e é conhecido por sua textura suave e fácil de espalhar.
📦
Armazene o cream cheese na geladeira, bem embalado, e utilize até a data de validade indicada na embalagem, geralmente dentro de uma a duas semanas após a abertura. Para armazenamento mais prolongado, congele-o em um recipiente hermético por até dois meses, embora a textura possa mudar um pouco.

Benefícios para a saúde

Descubra como o cream cheese pode melhorar seu bem-estar e saúde geral.
  • Rico em gorduras saudáveis, que fornecem energia e apoiam a função celular.
  • Alto em proteínas, que ajudam no crescimento, reparo muscular e na função geral do corpo.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina A e cálcio, que promovem a saúde e o bem-estar.
  • Realça o sabor e a textura em uma variedade de pratos e produtos de panificação, tornando-os mais agradáveis e saborosos.

Riscos para a saúde

Reconheça os problemas associados ao cream cheese.
  • Alto teor de gordura, especialmente no cream cheese integral, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
  • Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente como pasta ou ingrediente em pratos calóricos.
  • Alto teor de sódio em alguns produtos comerciais de cream cheese, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
  • Potencial para contaminação com bactérias nocivas se o cream cheese não for armazenado ou manuseado corretamente, levando a possíveis doenças alimentares.
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Como escolher?

O cream cheese deve ser liso e fácil de espalhar, sem grumos ou separações. A embalagem deve estar bem selada para manter sua frescura e textura.

Evite cream cheese que pareça amarelado ou que tenha líquido acumulado na embalagem. Embalagens que estão inchadas ou rasgadas também devem ser evitadas, pois o queijo pode estar contaminado ou estragado.

Como escolher?

Como armazenar cream cheese

O cream cheese deve ser armazenado na geladeira, de preferência em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração mantém sua frescura e sabor por até duas semanas.

A exposição ao ar pode fazer com que o cream cheese resseque e estrague. Evite usar utensílios sujos para retirá-lo, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre feche bem a embalagem para manter a qualidade.

✅ Fato interessante

Se o seu cream cheese começar a secar, você pode revitalizar a textura dele misturando um pouco de leite ou creme.

Quanto tempo dura?

O cream cheese pode durar 1-2 semanas na geladeira após ser aberto. Se mantido fechado, pode durar 1-2 meses. Para um armazenamento mais prolongado, o cream cheese pode ser congelado por até 2 meses, mas sua textura pode mudar ao ser descongelado. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua textura cremosa e sabor.

O que fazer com as sobras?

O cream cheese que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Espalhe-o em bagels, torradas ou biscoitos para um café da manhã ou lanche rápido, ou misture-o em coberturas ou patês para adicionar cremosidade. O cream cheese também é excelente como recheio para vegetais recheados, salgadinhos ou pratos de massa.

Use o cream cheese em um cheesecake misturando-o com açúcar, ovos e baunilha, e depois asse até firmar. Se você tiver muito cream cheese, considere fazer um patê de cream cheese batendo-o com ervas, alho e limão, perfeito para servir com vegetais ou chips. O cream cheese também pode ser adicionado a um molho cremoso para massas ou frango, ou usado como recheio para torradas francesas recheadas com cream cheese. Para um lanche rápido, aproveite o cream cheese com frutas frescas, mel ou uma pitada de canela, ou misture-o em uma tigela de iogurte com granola e frutas vermelhas frescas.

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