Creme De Leite Fresco — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 340 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 3 | 6% |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sódio | 39 | 1.7% |
| Gordura Total | 36 | 46.15% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em gorduras saudáveis, que fornecem energia e apoiam a função celular.
- Alto em cálcio, essencial para ossos e dentes fortes.
- Contém vitaminas essenciais como A, D, E e K, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
- Realça o sabor e a textura em uma variedade de pratos, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
- Pode ser usado com moderação como parte de uma dieta equilibrada para adicionar riqueza e cremosidade às receitas.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente em gorduras saturadas, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes quantidades, especialmente como ingrediente em pratos ricos ou sobremesas.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza rica e saborosa, levando a uma ingestão excessiva de calorias e gorduras se não houver atenção ao tamanho das porções.
- Baixa densidade de nutrientes, já que o creme de leite fresco fornece vitaminas e minerais limitados em comparação com outros produtos lácteos, como leite ou iogurte.
Como escolher?
Ao selecionar creme de leite fresco, certifique-se de que ele seja espesso e suave, o que indica que foi armazenado na temperatura correta. A consistência deve ser uniforme, sem sinais de separação ou coalhamento.
Evite creme de leite fresco que pareça aguado ou tenha grumos, pois esses são sinais de deterioração. Recipientes que estão inchados ou vazando também devem ser evitados, pois indicam que o produto não está mais fresco.
Como armazenar creme de leite fresco
O creme de leite fresco deve ser armazenado na geladeira, de preferência em sua embalagem original. A refrigeração mantém sua frescura e o torna utilizável por até uma semana. O armazenamento adequado preserva sua consistência e sabor.
A exposição ao ar e ao calor pode fazer com que o creme de leite fresco estrague rapidamente. Evite deixá-lo fora da geladeira em temperatura ambiente. Sempre feche bem a embalagem e use utensílios limpos para evitar contaminação. O manuseio correto garante que ele permaneça fresco e pronto para uso.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O creme de leite fresco pode durar 1-2 semanas na geladeira após ser aberto. Se estiver fechado, pode durar 2-3 semanas. Para um armazenamento mais prolongado, o creme de leite fresco pode ser congelado por até 2 meses, embora possa se separar ao ser descongelado. Armazená-lo corretamente ajuda a manter sua frescura e qualidade.
O que fazer com as sobras?
O creme de leite fresco que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos ricos e indulgentes. Use-o para fazer um molho cremoso para massas, frango ou legumes, cozinhando-o com alho, ervas e parmesão. O creme de leite fresco também é ótimo quando batido como um recheio para sobremesas em bolos, tortas ou chocolate quente.
Adicione o creme de leite fresco em uma sopa ou chowder para dar riqueza e corpo, ou misture-o em uma quiche ou frittata com ovos, queijo e legumes. Se você tiver muito creme de leite fresco, considere fazer um lote de sorvete caseiro batendo o creme com açúcar e aromatizantes até congelar. O creme de leite fresco também pode ser usado em um risoto cremoso ou purê de batatas para adicionar riqueza, ou misturado em um molho cremoso para salada com suco de limão e ervas. Para um lanche rápido, aproveite o creme de leite fresco batido com açúcar e baunilha, ou use-o para fazer uma porção de manteiga caseira agitando o creme até que se separe.
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