Cupcakes — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 389 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 56 | 20.36% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 37 | 74% |
| Índice Glicêmico | 70 | - |
| Proteína | 4 | 8% |
| Sódio | 320 | 13.91% |
| Gordura Total | 17 | 21.79% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida a partir de carboidratos e gorduras, tornando-se uma fonte de combustível imediato.
- Melhora o humor e a satisfação como um agrado ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.
- Pode incluir nutrientes essenciais se feito com ingredientes saudáveis, como grãos integrais, frutas ou nozes.
- Estimula a convivência social quando compartilhado durante celebrações e encontros.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em receitas que contêm manteiga, óleo ou cobertura, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções.
- Baixa densidade nutricional, já que os cupcakes são compostos principalmente de farinha refinada, açúcar e gordura, oferecendo pouco em termos de vitaminas ou minerais.
Como escolher?
Os cupcakes devem ter uma textura leve e úmida, com uma migalha uniforme. A cobertura deve ser cremosa e manter sua forma adequadamente. Verifique o equilíbrio entre a cobertura e o bolo para garantir que se completem em vez de se sobrepor.
Evite cupcakes que sejam densos ou secos, pois isso pode indicar que foram assados demais. Cupcakes bem preparados devem ser saborosos e visualmente atraentes, com decorações ou coberturas aplicadas de forma organizada.
Como armazenar cupcakes
Os cupcakes devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Mantenha-os em um local fresco e seco para preservar a maciez e o sabor. Quando armazenados corretamente, os cupcakes podem durar até três dias.
A exposição ao ar pode ressecar os cupcakes, tornando-os menos agradáveis. A refrigeração pode afetar a textura, por isso é melhor evitá-la. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para preservar a umidade e o sabor.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os cupcakes podem durar de 1 a 2 dias em temperatura ambiente se armazenados em um recipiente hermético. Se refrigerados, podem durar de 5 a 7 dias. Para armazenamento mais prolongado, os cupcakes podem ser congelados por até 3 meses.
O que fazer com as sobras?
Os cupcakes que sobraram podem ser transformados em uma variedade de doces deliciosos. Esfarele-os e use como cobertura para sorvete ou iogurte, ou misture-os em um milkshake para uma sobremesa cremosa e indulgente. Os pedaços de cupcake também podem ser intercalados com chantilly e frutas para criar um trifle saboroso.
Use os cupcakes esfarelados como base para cake pops, misturando-os com cobertura e moldando-os em bolinhas, depois mergulhe em chocolate. Se você tiver muitos cupcakes, considere fazer um lote de trufas de cupcake, enrolando o bolo esfarelado em bolinhas e cobrindo com chocolate ou granulado. Os cupcakes também podem ser transformados em pudim de pão, embebendo-os em uma mistura de creme e assando até firmar. Para um lanche rápido, aproveite os cupcakes com uma xícara de café ou chá, ou cubra com um pouco de chantilly e frutas frescas.
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