Curry Em Pó — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

Escrito pela Equipe Listonic

Última atualização em 3 de dezembro de 2024

O curry em pó, uma mistura de especiarias, traz calor e profundidade aos pratos. Compreenda seus benefícios nutricionais, como as propriedades anti-inflamatórias, aprenda a armazená-lo para manter sua potência e considere as diversas maneiras de aprimorar sua culinária com ele.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 325 kcal

Nutrientes por: 100 g	Value	% Valor Diário*
Carboidratos	55	20%
Fibra	53	189.29%
Açúcares	3	6%
Índice Glicêmico	15	-
Proteína	14	28%
Sódio	20	0.87%
Gordura Total	14	17.95%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒

Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar outros ingredientes.

😋

O curry em pó é uma criação ocidental e difere das misturas de especiarias tradicionais indianas.

📦

Armazene o curry em pó em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Ele pode ser mantido por até seis meses a um ano para um sabor ideal.

Benefícios para a saúde

Descubra como o curry em pó pode melhorar seu bem-estar e saúde.

Rico em antioxidantes provenientes de especiarias como cúrcuma, cominho e coentro, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
Apoia a saúde digestiva ao promover a produção de enzimas digestivas e reduzir os sintomas de indigestão.
Possui propriedades anti-inflamatórias, especialmente da cúrcuma, que podem ajudar a aliviar a dor e melhorar condições como a artrite.
Realça o sabor dos pratos, tornando os alimentos saudáveis mais agradáveis e saborosos.
Pode apoiar a função imunológica devido às propriedades antimicrobianas de algumas especiarias, ajudando a combater infecções.

Riscos para a saúde

Compreenda os possíveis problemas relacionados ao curry em pó.

Potencial para irritação digestiva, como azia ou desconforto estomacal, especialmente em indivíduos sensíveis a alimentos picantes ou especiarias de sabor forte.
Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, principalmente aquelas alérgicas a especiarias específicas da mistura de curry em pó (por exemplo, cúrcuma, cominho), causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Potencial para interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes ou medicamentos que afetam a pressão arterial, já que algumas especiarias do curry em pó podem ter efeitos anticoagulantes ou hipotensores leves.
Potencial para contaminação com substâncias nocivas, como pesticidas ou metais pesados, se as especiarias do curry em pó não forem adquiridas de fornecedores confiáveis.

Access 1000+ expert product guides for free, forever

Como escolher?

O curry em pó deve ter uma cor vibrante e um aroma forte, indicando uma mistura de especiarias frescas. O pó deve ser fino e livre de grumos, sugerindo que foi armazenado em um ambiente seco.

Evite curry em pó que tenha uma cor apagada ou um cheiro rançoso, pois isso indica que está velho e pode não trazer os sabores desejados aos pratos. Embalagens que foram abertas ou danificadas também devem ser evitadas, pois as especiarias podem ter perdido sua potência.

Como armazenar curry em pó

O curry em pó deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armazenamento adequado mantém seu sabor e potência por até seis meses.

A exposição à luz e ao ar pode degradar as especiarias. Evite armazenar perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado manterá o curry em pó fresco e aromático.

✅ Fato interessante

Para garantir a máxima frescura, considere armazenar o curry em pó em um recipiente de vidro em vez de plástico, que pode, às vezes, absorver odores e sabores.

Quanto tempo dura?

O curry em pó pode durar 2-3 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, use-o dentro de 1-2 anos. O armazenamento adequado ajuda a manter sua potência e aroma.

O que fazer com as sobras?

O curry em pó que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o curry em pó adiciona um sabor quente e picante a pratos como curries, sopas, marinadas e vegetais assados. É uma mistura de especiarias versátil que pode realçar tanto pratos salgados quanto doces.

Além da culinária, o curry em pó tem usos pouco convencionais. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com iogurte ou mel para criar uma máscara facial aquecedora que ajuda a desintoxicar e rejuvenescer a pele. O curry em pó também pode ser usado em produtos de limpeza caseiros; suas propriedades antimicrobianas o tornam útil para desinfetar superfícies. Além disso, o curry em pó pode ser empregado em projetos de artesanato, como a criação de sachês perfumados ou para adicionar uma fragrância única a velas caseiras. Algumas pessoas também utilizam o curry em pó em repelentes naturais, já que seu forte aroma pode ajudar a manter insetos afastados de jardins e casas.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material neste site substitui o aconselhamento médico, diagnóstico ou tratamento profissional.

Acesse mais de 1000 produtos no aplicativo